Page 23 - Negociación Colectiva 2020 en el sector agroalimentario español
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1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal
PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR CÁRNICO VENTAS (Mill. euros)
Corporación Alimentaría Guissona, S.A. (Bonàrea) 1.920,00
Grupo Fuertes 1.860,00
El Pozo Alimentación, S.A. 1.278,80
Cárnico Cinco Villas 441,00
Patel, S.A. 348,00
Procavi, S.L. 308,00
Cárnicas Frivall, S.L. 230,30
Frimancha Industrias Cárnicas, S.A. 104,90
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket
Según los últimos datos disponibles, la cifra de negocios de productos cárnicos en el año 2019 se situaba en
31.727 millones de euros, lo que significa 3.767 millones de euros más que en el año anterior y un crecimiento
de las ventas del 13´5%.
La mayoría de las ventas procede de Cataluña, Castilla y León y Castilla la Mancha.
22 El valor de las exportaciones españolas de carne y productos cárnicos ascendía a 9.682 millones de euros en
2020, lo que supone el 32% de las exportaciones de productos de alimentación. Esta cifra mantiene la tendencia
de crecimiento de años anteriores con la facturación de 1.283 millones de euros más que en 2019. Los principa-
les mercados de destino de las exportaciones españolas de productos cárnicos son países de la UE, entre los que
destacan Portugal, Francia y Alemania.
SECTOR DE LÁCTEO
El sector lácteo es el segundo subsector ganaderos por detrás del porcino. Si bien la producción de leche ha ido
perdiendo peso en España, su importancia sigue siendo importante desde el punto de vista económico y social.
La Industria láctea, con más de 25.000 empleos, supone el 6% de la ocupación total de la industria alimentaria
nacional. Cuenta con unas 1.700 empresas, el 5´5% del total de la actividad industrial alimentaria, las ventas de
sus productos facturan cerca de 9.923 millones de euros, el 9% de las ventas totales de productos alimenticios
y el valor de las exportaciones de sus productos alcanza los 1.300 millones de euros, el 4% de las exportacio-
nes de productos agroalimentarios.
A lo largo del año 2020, las industrias lácteas sumaban 25.072 empleos, lo que supone el 6´4% del empleo de
la industria de alimentación, bebidas y tabaco. En el último año, la ocupación del sector registra un crecimiento
del 2´5% al sumar 614 empleos. La mayoría del empleo lácteo se concentra en Castilla y León, Cataluña y
Castilla la Mancha.
