Page 21 - NEGOCIACIÓN COLECTIVA 2019 EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL

1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal sectorial

El 14% de la actividad empresarial de la industria Alimentaría se concentra en el sector Cárnico. Este sector suma
unas 3.705 empresas y durante el último año registra una caída de la actividad del 4´6% con la desaparición de
177 empresas.

Según el número de personas asalariadas, el 94% de las empresas de la Industria cárnica son pymes y esta in-
dustria cuenta con unas 68 grandes empresas, 12 grandes empresas más que en 2018, mientras que según su
forma de constitución, el 62% son sociedades de responsabilidad limitada.

En cuanto a la distribución geográfica de las empresas de la Industria cárnica, el 21% de la actividad del sector se
concentra en Castilla y León donde están ubicadas 773 empresas. Le siguen en importancia, Cataluña con 584
empresas, el 16% del total y Andalucía con 573 empresas, el 15% de la actividad total cárnica.

Durante el último año las regiones más dinámicas en la actividad empresarial fueron Baleares, Extremadura
y La Rioja.

La principal empresa cárnica española cuenta con una plantilla de unos 6.800 trabajadores y trabajadoras y fac-
tura anualmente casi 2.002 millones de euros, cuenta con 9 plantas de producción, 2 almacenes reguladores, 20
oficinas comerciales y 1 oficina central. La segunda, por su parte, genera unos 4.860 empleos y factura algo más
de 1.600 millones de euros.
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EMPRESAS VENTAS (Mill. euros)

Campofrío Food Group, S.A. 2.001,95
Corporación Alimentaría Guissona, S.A. (Bonàrea Corp.) 1.674,00

El Pozo Alimentación, S.A. 1.129,00
Jorge, S.L. Grupo 1.036,11
Cooperativas Orensanas, SCG (Coren) 1.033,00
Casa Tarradellas, S.A. 880,00

Industrias Cárnicas Loriente Piqueras, S.A. (Incarlopsa) 678,50
Comapa 2001, S.L. Grupo 457,04
Frigoríficos Costa Brava, S.A. 450,00
Coop. Ganadera del Valle de los Pedroches (Covap) 441,00

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket

Según los últimos datos disponibles, la cifra de negocios de productos cárnicos en el año 2018 se situaba en
26.207 millones de euros, lo que significa 1.771 millones de euros menos que en el año anterior y un crecimiento
de las ventas del 7%.