Page 25 - NEGOCIACIÓN COLECTIVA 2019 EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL
P. 25
1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal sectorial
SECTOR DE PASTAS ALIMENTICIAS
Las estimaciones disponibles sobre producción y ventas de pastas alimenticias en España alcanzaron las 201.280
toneladas lo que supuso un crecimiento del 1´2%.
La pasta seca, el 94% del total, mantiene una clara estabilidad y apenas modifica sus demandas con 201.280
tonelada comercializadas, mientras que la pasta fresca continua con un significativo dinamismo con un creci-
miento anual del 8´3% en volumen con 12.090 toneladas y del 8´7% en valor, con 87 millones de euros.
Dentro de la pasta clásica normal, la presentación más consumida son los fideos, con el 22´6% del total, seguida
de los espaguetis, los macarrones, otras pastas, cuchara y los tallarines.
En España hay unas 107 empresas dedicadas a la fabricación de pastas alimenticias que generan unos 2.176 em-
pleos directos. En el último año, la ocupación en el sector registra un importante crecimiento del 5´7%, al generar
117 empleos, mientras que la actividad empresarial registraba una caída del 6%.
El mercado de pasta alimenticia se encuentra dominado por algunas grandes empresas, entre las que aparen
algunas compañías multinacionales, muchas de ellas de origen italiano, otras de capital español de sectores cer-
canos, como galletas, harinas, etc…
EMPRESAS VENTAS (Mill. euros) 25
Ebro Foods, S.A. Grupo 2.506,97
Nestlé España, S.A. 1.815,00
The GB Foods, S.A. Grupo 728,00
Galletas Siro, S.A. Grupo 494,00
Grupo Pastas Gallo 200,00
Cerealto Foods, S.L. 160,00
Oromás, S.A. 59,08
DR. Schar España, S.L. 41,00
Pastas Alimenticas Romero, S.A. 35,00
Rana Hispania, S.A. 27,00
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket
Las marcas de distribución tienen gran importancia en este sector ya que controlan el 68´5% de las ventas en
volumen y el 52´4% en valor de la pasta de tenedor, mientras que en el caso de la pasta de cuchara, alcanzan el
66% en volumen y el 52´8% en valor.
Los principales operadores del sector están apostando por la innovación y la diversificación de ofertas, prestacio-
nes más saludables, más rápidas de elaborar y de mayor valor añadido.
