Page 24 - NEGOCIACIÓN COLECTIVA 2019 EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL
P. 24
1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal sectorial
En cuanto al comercio exterior, la mayor parte de los intercambios se realizaron con países de la UE. Las importa-
ciones ascendieron a 233.972 toneladas, un 6% menos que el año anterior. Por su parte, se exportaron 267.819
toneladas, en este caso un 13% más que en 2017.
La producción de carne de conejo continuó en 2018 con unos resultados muy negativos. La producción se redujo
en un 7%, mientras que los precios subieron un 5´6%. El sector aportó el 0´3% a la Producción Final Agraria y el
1% de la Producción Animal, en ambos casos muy por debajo de las cifras de 2017.
EMPRESAS AVICULTURA Y CUNICULTURA VENTAS (Mill. euros)
Corporación Alimentaria Guissona, S.A. (CAG) 1.674,00
Cooperativas Orensanas, SCG (Coren) 1.033,00
Grupo Sada P.A., S.A. Grupo 381,00
Uve, S.A. Grupo UVESA 376,63
Grupo Padesa – Grupo 275,00
Procavi, S.L. 267,00
Avinatur Producciones Avícolas, S.L. 188,32
An Avícola Melida, S.L. 155,72
24 Grupo de Gestión y Desarrollo Avícola, VMR, S.L. 93,60
Avícola de Lleida, S.A. 92,50
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket
A nivel mundial, la producción de carne de conejo superó en 2018 los 1,3 millones de euros, lo que supuso una
caída del 3´7% respecto al año anterior.
La producción en la Unión Europea se acercó a las 197.000 toneladas en 2018. La primera potencia en produc-
ción de carne de conejo es Francia, con el 35% del total de la Unión Europea. Le siguen en importancia España
e Italia, con el 25% y el 23%, respectivamente.
En 2017 la producción estimada de carne de conejo fue de 53.022 toneladas, lo que supuso un 6´6% menos que
el año anterior. Cataluña, Galicia y Castilla y León fueron las regiones con mayor producción.
El número de granjas a finalizar 2018 se situaba en 3.862, la mayoría de ellas ubicadas en Cataluña, Andalucía y
Castilla-La Mancha.
El balance comercial de este sector sigue en saldo positivo, aunque en los últimos años, ante la caída de precios,
se han reducido mucho las importaciones. En 2018 se importaron 1.512 toneladas de carne, mientras que se
exportaron 5.373 toneladas, un 20% menos que en el año anterior. Prácticamente todas las ventas y las compras
de carne de conejo se realizan con países de la Unión Europea, sobre todo con Portugal, principal destino y prin-
cipal proveedor de carne de conejo.
