Page 17 - NEGOCIACIÓN COLECTIVA 2019 EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL

1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal sectorial

El 70% de la producción de conservas vegetales se concentra en Cataluña, Andalucía, Castilla y León, Castilla-La
Mancha, Galicia y Murcia.

A lo largo del año 2019, esté sector generó unos 510 empleos lo que se traduce en un crecimiento del 1´65%
y un total de 31.479 puestos de trabajo. La mayor parte del empleo del sector se concentra en la Región de
Murcia, Andalucía y Navarra.

Según los últimos datos del INE, el 5% de la actividad empresarial de la industria alimentaría se con-
centraba en el sector de transformación y conservación de frutas y verduras. Este sector pierde unas 48
empresas en 2019, lo que supone una caída anual de la actividad del 3% y un total de 1.452 empresas
en funcionamiento.

Por estrato de asalariados, cerca del 90% de las empresas del sector de preparados vegetales son pymes
y el sector cuenta con unas 37 grandes empresas. En cuanto a la forma jurídica, el 58% de las empresas
del sector está constituida como sociedad de responsabilidad limitada. La mayor parte de las empresas del
sector se encuentran en Andalucía, Región de Murcia y País Valenciano.

EMPRESAS VENTAS (Mill. euros)

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Conservas El Cidacos, S.A. 252,00
Grupo Ángel Camacho, S.L. 209,90
Compre y Compare, S.A. 203,70
Grupo Ybarra Alimentación, S.L. (GYA) 189,63
Grupo Helios 180,40

Hero España, S.A. 173,73
Coop. Alimentos del Mediterráneo 171,00
Industrias Alimentarias de Navarra, S.A.U. 167,09
H. J. Heinz Foods Spain, S.L. 135,00

Juver Alimentación, S.L. 123,13
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket

Como consecuencia del escaso dinamismo interno y la apuesta por la internacionalización de las empre-
sas, se observa una mayor concentración en el sector empresarial que ha pasado de representar a un gran
número de pequeños y medianos operadores a un predominio de grandes grupos basados en importantes
estrategias de internacionalización. Asimismo, se observa una entrada importante de capitales internaciona-
les con filiales de grandes compañías internacionales que tienen cuotas importantes de mercado en algunas
ofertas.