Page 17 - Proyecto buenas prácticas Sector Agroalimentario

Buenas prácticas en el sector Agroalimentario

La balanza del comercio exterior de conservas vegetales tradicionalmente ha sido claramente
favorable para España con un saldo comercial de más de 2.765 millones de euros. Las exportaciones
en 2022 rondaron los 4.920 millones de euros, lo que supuso un crecimiento anual del 15%, mientras
que las importaciones se situaron en 2.154 millones de euros, en este caso el crecimiento alcanza un
28´8% más que en 2021.

Más de la mitad de las exportaciones se dirige hacia otros países de la Unión Europea, entre los que
destacan Francia y Alemania. Por su lado, entre los países terceros sobresalen Reino Unido, Japón y
Estados Unidos.
Dentro de las exportaciones, la partida de conservas de tomate alcanzó el mayor valor, aunque en
2021, tuvo unos resultados menos favorables que el año anterior.
Los principales proveedores de la UE son Francia, Holanda, Bélgica, Portugal y Alemania. Por su lado,
entre los países terceros destacan las compras provenientes de Perú, China, Turquía, Tailandia,
Indonesia y Brasil.
Sector de Elaboración de Productos del Mar con Procesos de Congelación y Refrigeración

El sector del pescado y marisco congelado tuvo un año 2021 muy favorables, pues a pesar de los
efectos de la pandemia sobre la hostelería y la restauración, las empresas consiguieron superar los
niveles de ventas pre-covid, gracias a su capacidad de adaptación.
La flota pesquera española capturó durante el último ejercicio computado cerca de 443.602 toneladas
de pescados, crustáceos y moluscos destinados a ser comercializados como congelados, por un valor
de 656,8 millones de euros.
Las partidas más capturadas destinadas a procesos de congelación o refrigeración fueron los peces,
con 415.655 toneladas y 555 millones de euros. Le siguen en importancia, los moluscos (23.471
toneladas y 57,8 millones de euros) y los crustáceos (4.476 toneladas y 43 millones de euros).

El sector de pescados congelados, genera unos 16.000 empleos directos repartidos en sus 288
industrias que facturan unos 9.000 millones de euros y la mayoría de las empresas y empleos se
concentran en Galicia.
El sector empresarial se encuentra dominado por los principales grupos pesqueros de nuestro país,
quienes también incursionan en otros sectores dentro de los productos congelados. En 2021, el grupo
líder registró una facturación de 1.087 millones de euros, mientras que el segundo se quedó en 795
millones de euros.

Las marcas de distribución (MDD) son muy importantes en este mercado ya que controlan el 67´5%
de todas las ventas en volumen, frente a una cuota del 25´2% de la primera oferta marquista.

PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR PESCADO CONGELADO

VENTAS Mill.
EMPRESA
Euros
Nueva Pescanova 1.087,00
Grupo Profand, S.L. 795,00

Grupo Virto, S.A. 456,00
Grupo Ibérica de Congelados, S.A. 402,00

Ricardo Fuentes e Hijos, S.A.Grupo 303,90

13