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Buenas prácticas en el sector Agroalimentario

Las empresas del sector continuaron ampliando su oferta para atender la demanda creciente del
consumidor con un crecimiento destacable de las producciones ecológicas y amparadas por una
marca de calidad diferenciada.

La producción de conservas vegetales se concentra en Cataluña, Andalucía, Castilla y León, Castilla la
Mancha, Galicia y la Región de Murcia. En esas cinco comunidades se produce alrededor del 70% de
todas las conservas vegetales españolas.
La conserva vegetal más importante en términos del volumen comercializado es la de tomate (entero
y triturado) que en 2021 acaparó cerca del 57% de todas las ventas en volumen.
Los últimos datos disponibles de la cifra de negocios de productos de conservas vegetales muestran
unas ventas de 11.725 millones de euros, lo que supone 406 millones de euros más que en el año
anterior y un crecimiento de las ventas del 3´6%. Cataluña, Andalucía, Castilla y León, Castilla la
Mancha, Galicia y Murcia, son las regiones que más aportan a la cifra de negocios del sector.
Tradicionalmente, el sector empresarial de conservas vegetales estaba conformado por un gran
número de pequeños y medianos operadores de carácter semiartesanal y con una incidencia local o,
como mucho, regional.
La empresa fabricante y distribuidora de conservas vegetales más importante en España alcanzó en
2021 unas ventas que superaron los 370 millones de euros, unos 9 millones más que en el año anterior.
Por su lado, la segunda se situó en torno a los 250 millones de euros.

Las marcas de distribución (MDD) son importantes entre las ofertas más consolidadas de este mercado.
Es el caso, por ejemplo, de las conservas de tomate triturado y pelado donde en 2021 llegaron hasta
el 80% del total de ventas en volumen.

PRINCIPALES EMPRESAS FABRICANTES Y DISTRIUIDORAS DE
CONSERVAS VEGETALES

VENTAS Mill.
EMPRESA
Euros
Conservas El Cidacos, S.A. 370,00
Industria Alimentaria de Navarra, S.A. (IAN) 250,60

Grupo Celorrio 198,00
The Real Green Food Company 95,00

Eurochamp, S.A.T. 76,00
Industrias Videca 48,00

Conservas Ferba, S.A. 45,50
Conservas El RAAL, S.L. 45,00

MCA Spain, S.A. 45,00
Grupo ALSUR 42,00

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket

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