Page 15 - Proyecto buenas prácticas Sector Agroalimentario

Buenas prácticas en el sector Agroalimentario

PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE CONSERVAS DE
PESCADO Y MARISCO

VENTAS Mill.
EMPRESA
Euros
Consorcio Español Conservero, S.A.- Grupo 75,00

Francisco Gil Comes S.L.U. Grupo 73,40

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket

En 2021, más del 60% de la producción de conservas de pescado y marisco de las empresas españolas
se destinó a la exportación. Las exportaciones constituyen una estrategia fundamental para la
supervivencia del sector de conservas de pescado de nuestro país, ya que las demandas del mercado
nacional son insuficientes para absorber los volúmenes de producción alcanzados.

Durante el último año de referencia se exportaron 167.827 toneladas, por un valor de 879,2 millones
de euros. Los principales destinos dentro de la UE fueron Italia, Portugal, Países Bajos y Alemania,
mientras que entre los no comunitarios destacaron Reino Unido, Estados Unidos, Marruecos y Turquía.
En cuanto a las importaciones, se situaron en 190.314 toneladas de conservas de pescado, por un valor
de 791 millones de euros. En este caso, los principales proveedores de conservas de pescados,
crustáceos y moluscos son países terceros, entre los que destacan Ecuador, China, Chile, Vietnam y
Marruecos.

Sector de Conservas Vegetales
El sector de Conservación de frutas y hortalizas cuenta con un total de 1.445 empresas que generan
algo más de 33.400 empleos y con una producción de algo más de 11.700 millones de euros. En los
últimos años ha mostrado un importante dinamismo y una recuperación que parecía imposible hace
unos años.
El 70% de la producción de conservas vegetales se concentra en Cataluña, Andalucía, Castilla y León,
Castilla la Mancha, Galicia y Murcia.
A lo largo del año 2022, el sector generó unos 2.723 nuevos empleos, lo que se traduce en un
crecimiento de la ocupación del 9% y un total de 33.418 puestos de trabajo. La mayor parte del empleo
del sector se concentra en la Región de Murcia, Navarra y Andalucía.
Según los últimos datos del INE, el 5% de la actividad empresarial de la industria alimentaría se
concentraba en el sector de transformación y conservación de frutas y verduras. Este sector pierde 7
empresas en 2022, lo que supone una ligera caída anual de la actividad del 0´5% y un total de 1.445
empresas en funcionamiento.

Por estrato de asalariados, cerca del 90% de las empresas del sector de preparados vegetales son
pymes y el sector cuenta con unas 36 grandes empresas. En cuanto a la forma jurídica, el 60% de las
empresas del sector está constituida como sociedad de responsabilidad limitada. La mayor parte de
las empresas del sector se encuentran en Andalucía, País Valenciano y Región de Murcia.

El mercado de conservas vegetales tuvo en el año 2021 un crecimiento espectacular en todas las
categorías de producto debido a que la pandemia hizo que el consumo interno se disparara y a que
crecieran también las exportaciones.

11