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2.- Situación actual sobre los sectores con negociación colectiva de ámbito territorial

para untar, preparados para bebidas y bombones. Francia, Alemania, Italia, Bélgica y Holanda son nuestros
principales proveedores.

Por su parte, las exportaciones rondaron las 78.950 toneladas, un 5´2% más que en el año anterior. La principal
partida exportada está compuesta por chocolates sin rellenar y nuestros principales mercados de destino son
Francia, Reino Unido, Portugal y Alemania.

SECTOR DE GALLETAS

El mercado nacional de galletas aumentó durante el último ejercicio computado continuó con su tendencia nega-
tiva y se redujo un 2´5%, situándose en unas 576.165 toneladas, mientras que en valor conseguía un crecimiento
del 4% al facturar 1.136 millones de euros. En cuanto al mercado interno, se rompe la tendencia de años anterio-
res y con 338.260 toneladas consigue un crecimiento del 1´7% en volumen y del 4% en valor, con 728 millones
de euros facturados. Esta dinamización del mercado interior ha estado motivada por la presentación de nuevas
ofertas más saludables, con referencias ecológicas, integrales, funcionales, libres de alérgenos o artesanales.

La principal partida en valor comercializada en el mercado nacional son las galletas de meriendas, que suponen
el 27% del total. Le siguen en importancia las galletas de desayuno (23%), desayuno infantil (21%) y las galletas
salud (14%). 41

El sector de galletas en España está formado por algo más 750 empresas que generan unos 14.300 empleos, la
mayoría en Castilla y León. Durante 2018, la actividad empresarial del sector se ha reducido ligeramente un 0´4%,
mientras que el empleo consigue un crecimiento del 2´3% y se sitúa exactamente en 14.227 personas ocupadas.

EMPRESAS VENTAS (Mill. euros)
Galletas Siro, S.A. Grupo 562,00

Mondelez España Grupo 550,00
Galletas Gullón, S.A. Grupo 320,00
Cuétara, S.L.U. 151,20

Sanchís Mira, S.A. 100,00
Galletas Artiach, S.A. 92,88
Delaviuda Alimentación, S.A. 79,72
Arluy, S.L. Grupo 50,00
Tirma, S.A. 29,00

Borras, S.L. Productos Alimenticios 22,00

Fuente: Gabinete Técnico FICA-UGT a partir del Informe Anual de Alimarket