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2.- Situación actual sobre los sectores con negociación colectiva de ámbito territorial
En España no hay cultivos de café, por lo que toda la materia prima que se procesa y comercializa en el mercado
español debe ser importada.
Durante el pasado ejercicio, las importaciones españolas de café rondaron las 333.000 toneladas por un valor de
960 millones de euros. El café verde constituye la principal partida importada, con el 86´4% del total en volumen
y el 62´8% en valor. Vietnam es nuestro principal proveedor de café, seguido de Brasil, Alemania, Colombia, Mé-
xico, Holanda y Uganda.
En cuanto a las exportaciones, se observa un importante crecimiento anual del 14´2% alcanzando las 82.800
toneladas y 487 millones de euros. El café soluble es la principal partida de exportación y los principales merca-
dos de destino de las exportaciones de café son Portugal, Suiza, México, Reino Unido, Alemania, Francia e Italia.
SECTOR VINÍCOLA
Durante el pasado año 2017, el sector del vino y del mosto representó el 4´1% del valor de la Producción Vegetal
Final y el 2´4% de la producción de la Rama Agraria. En ambos casos, porcentajes superiores a los del año ante-
rior.
Según muestran los últimos datos, la producción de vino en 2017 registraba una caída del 19´6% en volumen,
46 mientras que los precios subieron un 21%. Como resultado de ello, el valor del sector alcanzó los 1.171,3 millo-
nes de euros a precios básicos y se recogieron 4,6 millones de toneladas de uva. Con estos datos la producción
de vino española representa el 22´7% del total producido en la Unión Europea.
Castilla la Mancha, con 2,6 millones de toneladas recogidas, es la región con mayor producción de uva en nuestro
país. Le siguen en importancia, aunque muy lejos, Cataluña.
La producción en la campaña de 2017 alcanzaba los 34,8 millones de hectolitros, en este caso un 18% menos
que en la campaña anterior. La producción de vino absorbía a 32,1 millones de hectolitros, un 17% menos que
en 2016 y la producción de mosto era de 2,7 millones de hectolitros, un 27% menos.
La facturación por la venta de vinos ronda los 6.300 millones de euros.
El sector de Vinos en este país cuenta con un tejido industrial formado por algo más de 3.350 empresas que
generan unos 29.000 empleos, la mitad de los puestos de trabajo generados por el sector de Fabricación de
bebidas.
Durante 2018, la actividad empresarial del sector se incrementa ligeramente un 0´8% y el empleo consigue un
crecimiento del 2´6% al sumar 727 empleos y alcanzar las 28.859 personas ocupadas. La mayoría de los empleos
de este sector se concentra en Cataluña, Castilla la Mancha, Castilla y León y La Rioja.
La gran mayoría de las empresas del sector son de pequeños tamaño y de capital de origen español y un gran
