Page 30 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

la segunda etapa del tipo de alimentos consumidos durante la pandemia, en el que ya no solo
se hace acopio de productos de primera necesidad sino que se empieza a consumir más

productos de picoteo y placer y productos que tradicionalmente se consumen en los bares.

CONSUMO EN EL HOGAR 2020
(% en relación al mismo periodo del año 2019)

105% 97,50%

85%
75,50%

65%
49,90% 36,40%
45,60%
45%

25%

29,10%
5%
9-15 Marzo 16-22 Marzo 23-29 Marzo 30 Marzo- 5 6-12 Abril 13-19 Abril 20-26 Abril 27 Abril-3 4-10 Mayo 11-17 Mayo 18-24 Mayo
Abril Mayo
-15%

Pan Total Aceite Huevos Leche y derivados lácteos Agua envasada Aceite oliva

Fuente: Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación

“La semana de la histeria” destacó por la compra de productos no perecederos que pudieran

almacenarse en los hogares durante largos periodos de tiempo. Así, si se analiza el consumo de
alimentos del sector hortofrutícola, se observa como la fruta durante la semana previa al decreto

del Estado de Alarma descendió en un -1,6% con respecto a los datos del año anterior, mientras
que el de hortalizas y patatas se incrementó en 18,1%. Cifras bastante alejadas del incremento
en productos no perecederos como el arroz (158,8%) o de alimentos básicos como la leche

(49,9%). El pico máximo del consumo de frutas durante la cuarentena se da en la semana del

13 de abril (66,1%), coincidiendo también con el de hortalizas y patatas (74,9%), momento a
partir del cual comienzan a descender el consumo de ambos alimentos, presentando ambos un
repunte en la semana del 27 de abril.

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