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1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal
A finales de 2017 había en España un total de 18.473 explotaciones avícolas, de las cuales 7.543 eran granjas de
pollos. La mayoría de las granjas de pollos se concentran en Andalucía, Galicia y País Valenciano.
Las importaciones desde países de la UE fueron el grueso del total, con 220.246 toneladas, un 15´66% más que
el año anterior. Por su parte, se exportaron 153.482 toneladas, en este caso un 4% menos que en 2016.
La producción de carne de conejo registró en 2017 unos resultados muy negativos. La producción se redujo en
un 5´2%, mientras que los precios subieron un 6%. El sector aportó el 0´4% a la Producción Final Agraria y el 1%
de la Producción Animal, en ambos casos muy por debajo de las cifras de 2016.
A nivel mundial, la producción de carne de conejo superó en 2017 los 1,35 millones de euros, lo que supuso una
caída del 5% respecto al año anterior.
EMPRESAS AVICULTURA Y CUNICULTURA VENTAS (Mill. euros)
Corporación Alimentaria Guissona, S.A. (CAG) 1.543,00
Cooperativas Orensanas, SCG (Coren) 950,00
Grupo Sada P.A., S.A. Grupo 415,00
Uve, S.A. Grupo 365,00
24 Procavi, S.L. 258,00
Grupo Padesa – Grupo 250,00
Avinatur Producciones Avícolas, S.L. 154,03
AN Avícola Melida, S.L. 144,94
José Baringo, S.L. 98,00
Aragonesa de Piensos, S.A. (ARPISA) 95,00
Fuente: Gabinete Técnico UGT- FICA a partir de los datos de Alimarket
La producción en la Unión Europea se acercó a las 210.000 toneladas en 2017. La primera potencia en produc-
ción de carne de conejo es Francia, con el 34% del total de la Unión Europea. Le siguen en importancia España
e Italia, con el 25% y el 23%, respectivamente.
En 2017 la producción estimada de carne de conejo fue de 56.782 toneladas, lo que supuso un 4´8% menos
que el año anterior. Galicia y Cataluña fueron las regiones con mayor producción (13.861 toneladas y 13.686
toneladas, respectivamente).
El número de granjas a finalizar 2017 se situaba en 3.818, la mayoría de ellas ubicadas en Cataluña, Andalucía y
Castilla la Mancha.
El balance comercial de este sector sigue en saldo positivo, aunque en los últimos años, ante la caída de precios,
se han reducido mucho las importaciones. En 2017 se importaron 1.646 toneladas de carne, mientras que se ex-
