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1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal

En 2017 las exportaciones de conservas, preparados y semiconservas de pescado y marisco conseguían un im-
portante crecimiento del 9% en volumen y del 18% en valor, con algo más de 191.800 toneladas y 923 millones
de euros. Nuestros principales clientes de conservas de pescado y marisco dentro de la Unión Europea son, Italia,
Francia, Portugal, Reino Unido y Holanda, mientras que fuera de Europa nuestros mercados de destino más im-
portantes son Estados Unidos, Marruecos, Argelia y Albania.

SECTOR DE CONSERVAS VEGETALES

El sector de Conservación de frutas y hortalizas cuenta con un total de 1.500 empresas que generan unos 31.000
empleos y con una producción de algo más de 10.000 millones de euros. En los últimos años ha mostrado un
importante dinamismo y una recuperación que parecía imposible hace unos años.

El 70% de la producción de conservas vegetales se concentra en Cataluña, Andalucía, Castilla y León, Castilla
la Mancha, Galicia y Murcia. A lo largo del año 2018, esté sector generó unos 1.442 empleos lo que se traduce
con un crecimiento del 4´88% y un total de 30.970 puestos de trabajo. La mayor parte del empleo del sector se
concentra en la Región de Murcia, Andalucía y Navarra.

EMPRESAS VENTAS (Mill. euros)
17
Conservas El Cidacos, S.A. 222,70
Grupo Ángel Camacho, S.L. 206,90
Grupo Ybarra Alimentación, S.L. (GYA) 200,00
Compre y Compare, S.A. 194,00

Grupo Helios 177,00
Hero España, S.A. 176,89
Coop. Alimentos del Mediterráneo 158,00
H. J. Heinz Foods Spain, S.L. 150,00

Industrias Alimentarias de Navarra, S.A.U. 142,94
Juver Alimentación, S.L. 134,85

Fuente: Gabinete Técnico UGT- FICA a partir de los datos de Alimarket

Según los últimos datos del INE, el 5% de la actividad empresarial de la industria alimentaría se concentraba
en el sector de transformación y conservación de frutas y verduras. Este sector suma 77 empresas en 2018, lo
que supone un crecimiento anual de la actividad del 5´4% y un total de 1.500 empresas en funcionamiento. Por
estrato de asalariados, cerca del 90% de las empresas del sector de preparados vegetales son pymes y el sector
cuenta con unas 35 grandes empresas. En cuanto a la forma jurídica, el 58% de las empresas del sector está
constituida como sociedad de responsabilidad limitada. La mayor parte de las empresas del sector se encuentran
en Andalucía, Región de Murcia y País Valenciano.