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1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal

los 760 millones de euros, algo más del 2% de las exportaciones agroalimentarias. Este sector absorbe mucha
menos mano de obra que los dos sectores directamente vinculados a la producción ganadera, la Industria Cárnica
(109.229 empleos) y la Industria Láctea (23.714 empleos).

A lo largo del año 2018 este sector sumaba un total de 13.079 empleos. Dato que revela un crecimiento de la
ocupación del 4% con 531 trabajadores más que en el año anterior. La mayor parte del empleo del sector se
concentra en Cataluña, Castilla y León y Galicia.

En 2018, el sector sumaba un total de 804 empresas, lo que supone 6 empresas más que en el año anterior y
un ligero crecimiento de la actividad del 0´75%. Más del 90% de las empresas del sector son pymes y tan solo
existen 5 empresas con más de 200 trabajadores y trabajadoras. En cuanto al a forma jurídica, casi la mitad de las
empresas están constituidas como sociedades de responsabilidad limitada. En Cataluña concentra se concentra
el mayor número de empresas, un total de 158, lo que supone el 20% de la actividad empresarial del sector. Le
siguen en importancia Castilla la Mancha y Castilla y León con 98 y 94 empresas, respectivamente. Las grandes
empresas del sector se encuentran en Cataluña, Galicia y Madrid.

La cifra de negocios de productos para la alimentación animal durante el año 2017 alcanzó los 12.698 millones
de euros, lo que supone 1.331 millones de euros más que en el año anterior y un importante crecimiento de
las ventas del 11´7%. Cataluña, Castilla y León y Aragón son las regiones que más aportan a la cifra de negocios
del sector.
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En cuanto al valor de las exportaciones de estos productos, durante 2018 alcanzaron los 757 millones de euros, lo
que significa 24 millones de euros más que en el año anterior y un crecimiento del valor de las exportaciones del 3%.

SECTOR DE ARROZ

Tras las dificultades de los últimos años sufridas por el sector arrocero ante la caída del consumo de arroz, las
empresas han reaccionado impulsando importantes estrategias de innovación y diversificación.

En este mercado, las marcas de distribución tienen un importante poder y controlan el 70% de todas las ventas
en volumen y el 55´9% en valor, con cuotas similares al año anterior.

El líder sectorial, un gran grupo multinacional de origen español, que envasa para el mercado nacional 80.000
toneladas y factura cerca de 1.300 millones de euros, ha concentrado su estrategia comercial, dentro y fuera de
España, en los arroces con mayor valor añadido y su diversificación. Destaca como el primer comercializador de
arroz en el mundo y el segundo fabricante mundial de pasta y tiene presencia en 25 países con más de 20 com-
pañías filiales en Europa, Norteamérica, África y Asia.

Las exportaciones de arroz son un elemento clave para el sector en nuestro país y las principales empresas del
sector han apostado por el comercio exterior para mantener sus niveles de producción. Sin embargo, 2017 fue
un año negativo para el comercio exterior español de arroz, se exportaron 208.700 toneladas de arroz, lo que