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1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal
La producción española de conservas y semiconservas de pescado y marisco llegó durante 2017 alcanzó las
352.800 toneladas, lo que supuso un crecimiento anual del 1´3%, mientras que en valor, facturaban unos 1.603,5
millones de euros, un 5´5% más que el año anterior.
La principal partida de este mercado son las conservas de atún y atún claro, que suponen el 65% del total. Su
producción es de 226.570 toneladas por un valor de 819 millones euros.
EMPRESAS VENTAS (Mill. euros)
Grupo Jealsa Rianxeira 576,00
Luis Calvo Sanz, S.A. Grupo 575,40
Frinsa del Noroeste, S.A. 383,36
Grupo Conservas Garavilla, S.L. Grupo 315,00
Ricardo Fuentes e Hijos, S.A. Grupo 163,50
Ubago Group Mare, S.L. Grupo 133,00
Salica, Industria Alimentaria, S.A. 114,23
Hijos de Carlos Albo, S.L. 87,87
Ignacio González Montes S.A. 84,65
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Grupo Conservas Dani 76,00
Fuente: Gabinete Técnico UGT- FICA a partir de los datos de Alimarket
Las industrias españolas de conservación de pescados, crustáceos y moluscos suman 451 empresas que generan
unos 11.900 empleos, la mayoría con plantillas por debajo de las 20 personas empleadas, lo que no impide que
sea un sector con una fuerte orientación exterior y una gran competitividad. En 2018, la actividad empresarial del
sector sufre una caída del 2´59% con la desaparición de unas 12 empresas, mientras que el empleo consigue un
ligero crecimiento del 1´27%, al sumar unos 150 empleos durante el último año.
El 84% del negocio conservero se genera en las conserveras gallegas, donde se concentra el 78% del empleo del
sector que constituye el 6´5% del empleo industrial gallego y el 3% del PIB regional.
En este sector conviven empresas de conservas de pequeños y medianos operadores, con unas cuotas de pro-
ducción modestas, junto a grandes grupos, entre los que se encuentran algunos operadores internacionales. En
ambos casos se observa una clara vocación exportadora. Las dos principales empresas líderes del sector alcanza-
ron durante el último año una facturación en torno a los 575 millones de euros.
Nuestro país cuenta con una importante potencia exportadora de conservas de pescado y por este motivo mu-
chas de sus empresas basan su sostenibilidad en estrategias de internacionalización, tanto en el abastecimiento
de materias primas como para comercializar sus productos.
