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Buenas prácticas en el sector Agroalimentario
PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR GALLETAS
VENTAS Mill.
EMPRESA
Euros
Quely, S.A. 16,50
Dicarcono, S.L. 10,95
Natural Biscuit 1,50
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket
Dentro del sector del dulce, las galletas consiguieron en 2021 muy buenos resultados.
Las exportaciones de galletas facturaron en 2021 más de 443,3 millones de euros, un 15´4% más que
el año anterior y un crecimiento del 12´2% en volumen.
Los principales destinos de la galleta española fueron Portugal (con mucha diferencia con respecto al
resto), Francia, Italia y Marruecos.
Las importaciones son mucho menos importantes que las exportaciones y en 2021 se situaron en unas
84.400 toneladas, lo que supuso 10.000 toneladas más que en 2020 y por un valor de 237 millones
de euros, en este caso un 11% más.
En el último año de referencia se observa una mejora de la balanza comercial del sector.
Los principales proveedores de España son países de Europa entre los que destacan Alemania, Italia,
Francia y Polonia.
Sector de Frutos Secos
La producción española de frutos secos resulta muy variable de año en año debido a la incidencia de
las heladas, que afectan a la floración y al posterior cuajado del fruto. Este problema afecta a los
principales países productores, lo que determina grandes oscilaciones de precios.
Los frutos secos son uno de los cultivos que mejor se adapta a los métodos de producción ecológica.
El almendro, el avellano, el castaño y el nogal son las cuatro variedades de frutales de fruto seco que
más superficie ocupan en España
El sector de las empresas fabricantes y comercializadoras de patatas fritas, frutos secos y snacks está
formando por unas 500 empresas, entre las que entre las que conviven grandes multinacionales con
pequeñas sociedades de capital familiar, muchas de las cuales tienen un radio de acción local y en
conjunto el sector genera unos 20.000 empleos.
A nivel empresarial, el principal grupo del sector que forma parte de un grupo dedicado a las bebidas
refrescantes, registró en 2021 una cuota de mercado de más del 18%, mientras que el segundo llega
al 12%.
La importancia de las marcas de distribución (MDD) no es uniforme en el sector de frutos secos y
snacks, pero cada año va ganando importancia, a pesar de que el grueso del lineal sigue siendo
marquista.
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