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Buenas prácticas en el sector Agroalimentario

Durante ese ejercicio, la empresa experimentó una caída interanual en facturación y en su producción
anual destacó la línea de bombones.

Las marcas de las cadenas o marcas de distribución (MDD) tienen una gran importancia en el sector,
aunque ésta no es uniforme en todos los segmentos. Por ejemplo, en el sector de las tabletas
representaban en 2021 el 40´3% del volumen comercializado en supermercados e hipermercados,
mientras que la primera marca de fabricante (MDF) representó el 20´2%.

PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR CHOCOLATES Y CACAO

VENTAS Mill.
EMPRESA
Euros
Nestlé España, S.A. 2.145,00

Natra, S.A. Grupo 417,00
Ferrero Ibérica, S.A. 217,98

Idilia Foods, S.L. 179,00
Lacasa, S.A. – Grupo 176,86

Chocolates Valor, S.A. 127,83
Sanchís Mira, S.A. 125,00

Lindt & Sprungli España, S.A. 92,00
Mars Multisales Spain, S.L. (División Confitería) 68,00
Mondolez España Grupo 57,00

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket

En los últimos años, las exportaciones españolas de productos derivados del cacao han crecido de
forma significativa, aunque la balanza comercial es siempre negativa ya que las empresas necesitan
importar la totalidad de la materia prima utilizada para la elaboración de los productos de chocolate.

En el ejercicio 2021, se exportaron 229.932 toneladas de todos los productos relacionados con el
cacao y sus preparaciones (chocolate, bebidas, pasta para untar bombones, cacao en polvo, etc.), un
volumen superior al del año anterior con 19.000 toneladas más. La principal partida exportada fue la
del chocolate y otros productos similares (127.190 toneladas), seguida del cacao en polvo (85.084
toneladas). La Unión Europea es el destino principal de las ventas de cacao y chocolate, con Francia,
Portugal, Alemania e Italia a la cabeza. También fueron importantes las ventas exteriores a países
terceros como Reino Unido (el segundo destino en volumen), Marruecos, Argelia o Estados Unidos.

En cuanto a las importaciones, alcanzaron las 385.127 toneladas, un volumen también superior al de
2020, en este caso 39.000 toneladas más. La principal partida importada fue la del chocolate (156.707
toneladas), seguida de la pasta de cacao (102.452 toneladas) y del cacao en grano (99.600 toneladas).
España importa cacao de países como Costa de Marfil (principal productor mundial), Ghana, Indonesia,
Nigeria y Brasil. Asimismo, importa chocolates y bombones de países como Alemania, Francia o
Bélgica.

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