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Buenas prácticas en el sector Agroalimentario

sectores afines, como las galletas o las harinas), junto a grupos multinacionales, muchas veces de
origen italiano, y algunos especialistas en algunas ofertas muy determinadas.

La empresa más importante del sector de las pastas alimenticias tuvo una producción en 2021 de
135.000 toneladas y facturó unos 220 millones de euros, muy por encima de la cifra del año
precedente.

Las marcas de distribución (MDD) tienen una gran importancia en el mercado de la pasta seca pues
compiten con un precio más barato.

En los últimos años se observa una tendencia empresarial hacia pastas más ecológicas y alimentos
“premium”, al tiempo que avanza terreno la pasta fresca, como las pastas hechas a base de legumbres
como los “casarecce” de garbanzos y los “penne” de lentejas.

PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE PASTAS ALIMENTICIAS

EMPRESA VENTAS Mill. Euros

Cerealto Siro Foods, S.L. 380,00
Comercial Gallo, S.A. 220,00

Oromás, S.A. 78,40
P. Alimenticias Romero, S.A. 43,00

Rana Hispania, S.A. 41,49
Barila España, S.L. 20,63

Ebro Foods (Pasta Garafalo) 13,00
Comercial CBG, S.A. 25,28
Andrés Megías Mendoza, S.A. 7,30

Delisur Europa, S.L. 6,20

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket

Tradicionalmente, el comercio exterior de pastas alimenticias estaba dominado por las grandes
compañías italianas, pero, en los últimos años, algunos grandes grupos españoles han conseguido
arañar cuotas significativas en este mercado.
En 2021 se exportaron un total de 146.049 toneladas de pasta, un 5,8% menos que en el año anterior.
El grueso de las ventas fue de pastas secas, sin huevo.
El principal destino de las ventas fue la UE, aunque cada vez hay más países que importan pasta
alimenticia de España fuera del mercado comunitario.
Los principales destinos de las pastas alimenticias españolas fueron Francia, Portugal y Países Bajos. Lo
más habitual es que esas exportaciones estén compuestas mayoritariamente por partidas de pasta seca
de escaso valor añadido.
Las importaciones son mucho menos importantes en volumen (105.732toneladas, un 10% más que en
el año 2020), pero su valor es alto porque predominantemente se compran partidas de alto valor
añadido (pastas frescas, pastas ecológicas, pastas rellenas, etc.).

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