Page 415 - LAS MARCAS DE DISTRIBUCIÓNEN LOS SECTORES DEL MANIPULADO HORTOFRUTÍCOLA, BEBIDAS REFRESCANTES Y CERVEZAS, INDUSTRIAS CÁRNICAS Y VITIVINÍCOLA

Resultados de la investigación Resultados de la investigación

6.1.3. Resultados Industria 4.0. y Digitalización

En relación al sector de la industria cárnica, del análisis realizado en este sector se
puede ver como el 100% de las empresas cuenta con alguna cobertura en relación a
la digitalización.

Industrias Cárnicas

Con cláusulas de
digitalización 100%

La digitalización en este sector se desarrolla fundamentalmente a través de la formación,
cualificación y grupos profesionales, las medidas de adecuación de los cambios
tecnológicos y prevención de riesgos laborales, la mecanización y la automatización
y la contratación e implantación de nuevas tecnologías. Los porcentajes de todas
ellas son muy similares en cuanto a presencia en el sector (en torno al 25%).

En cuanto a la formación, se tiene en cuenta por ejemplo la introducción de nuevas
tecnologías, métodos de trabajo y sistemas de organización de la producción, lo
que determina que la empresa considere la formación como un elemento vital para
su futuro. Elaborándose anualmente un plan de formación que cuente entre sus
objetivos con la adecuación a las nuevas tareas y adaptación a nuevas tecnologías.
Las medidas de adecuación a los cambios tecnológicos y prevención de riesgos
laborales, centran su foco en la anticipación a los cambios estructurales que puedan
producirse.

Respecto a la mecanización y automatización, hacen referencia por ejemplo a la toma
de nuevos tiempos cuando medie algún sistema de mecanización o se produzca una
mejora de las instalaciones que faciliten la realización de los trabajos.

En cuanto a la contratación e implantación de nuevas tecnologías, habilitan por
ejemplo la concentración de contratos de duración determinada cuando se produzca
una implantación, modificación o sustitución de sistemas informáticos

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