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7.4. Jornada laboral y Tiempo de Trabajo
La regulación de la Jornada de trabajo y la distribución de tiempo de trabajo en los
convenios colectivos, es una de las materias que mayores controversias presenta
en los procesos de negociación. Materia interrelacionada con la organización del
trabajo, competencia de la parte empresarial, y el derecho a la conciliación laboral
y personal para la persona trabajadora.
En el análisis de los 2 convenios vigentes del Sector Cafés encontramos diversidad
en la jornada anual pactada en los dos Convenios del sector, registrando el de la
Comunidad Valenciana una Jornada Máxima anual de 1.784 horas/año, en tanto
que el de Cataluña pacta una jornada máxima anual de 1.768 horas/año.
A los efectos de poder establecer medias comparativas entre los sectores objeto
de este estudio hemos calculado la media ponderada de las dos jornadas
aplicadas en los Convenios del Sector, que resulta de 1.779 horas/año. La jornada
media sería de 1.776 horas/año.
GRÁFICO RESUMEN JORNADAS ANUALES 2023
Fuente: elaboración propia Gabinete Técnico UGT FICA
En lo relativo a las cláusulas relacionadas con la jornada, hemos analizado si se
encuentran reguladas en convenio el registro de jornada, el trabajo a distancia o
teletrabajo, la desconexión digital, las vacaciones y en qué términos y la flexibilidad
de la jornada.
