Page 36 - Negociación Colectiva 2021 en el sector agroalimentario español

2.- Situación actual sobre los sectores con negociación colectiva de ámbito territorial sectorial

Según el número de personas asalariadas, el 98% de las empresas dedicadas a la fabricación de grasas y aceites
son pymes y el sector cuenta con unas 10 grandes empresas.

Casi la mitad de las empresas dedicadas a la fabricación de grasas y aceites se encuentra en Andalucía (774
empresas, el 46% del total). Le siguen en importancia Cataluña y Castilla la Mancha, con 201 y 190 empresas,
respectivamente. Las regiones más dinámicas en la actividad empresarial durante el último año fueron, Galicia,
Cataluña y País Valenciano.

Los aceites de marcas de distribución (MDD) tienen una gran importancia en el mercado, si bien en 2020 per-
dieron posiciones con respecto al año anterior.

Según datos de la consultora IRI, de las ventas totales de aceite de oliva en libre servicio (hipermercados y super-
mercados de más de 100 m2), correspondió a las MDD el 56,23% en volumen y el 52,5% en valor, porcentajes
en ambos casos notablemente inferiores a los del año precedente.

Esa caída de la representatividad de las MDD se había apreciado ya en años anteriores, lo que parece con-
firmar una tendencia en el mercado del aceite, pues el peso de las primeras marcas de fabricante va en
aumento.

36 En porcentajes, el primer grupo marquista representó en 2020 el 13,5% del volumen de aceite envasado vendido
en libre servicio y el 15,4% del valor total de las ventas; el segundo grupo llegó hasta el 8,6% y el 9,1% en valor.

PRINCIPALES EMPRESAS DEL SECTOR DE ACEITES VENTAS (Miles de litros)
Miguel Gallego, S.A. (Migasa) - Grupo 950,00

Deoleo, S.A.- Grupo 665,60
Aceites del Sur- Coosur, S.A. (Acesur)- Grupo 588,10
DCOOP, S.C.A. 533,12
Sovena, S.A. 492,53

Grupo Borges 294,00
COOP. Jaencoop 250,00
Aceites Abril, S.L. 185,89
Urzante, S.L. 168,14

Coop. Oleoestepa 161,00
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket

Según los últimos datos disponibles en el INE, la cifra de negocios del sector de grasas y aceites alcanzaba los
9.856 millones de euros, lo que significa 580 millones de euros menos que en el año anterior y una caída anual
del 5´5%.