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2.- Situación actual sobre los sectores con negociación colectiva de ámbito territorial
En cuanto a la distribución geográfica del empleo en el sector Agrario, el 32% de la ocupación se concentra en
Andalucía con 250.900 empleos. Le siguen en importancia la Región de Murcia (79.600 empleos, el 10%) y Ga-
licia (68.000 empleos, el 8%).
En el último año de referencia, las regiones más dinámicas en el empleo agrario fueron Baleares, Madrid y Extremadura.
Durante el año 2018, el 9% de la actividad empresarial se concentraba en el sector Agrario que sumaba unas
120.356 empresas. Este dato revela que la actividad del sector suma 7.432 empresas, lo que significa un creci-
miento de la actividad del 6´6%.
El 89% de la actividad del sector Agrario está formada por empresas muy pequeñas, mientras que las grandes
empresas se quedan en 146 empresas.
Algo más de la mitad de la actividad empresarial del sector Agrario se concentra en Andalucía, donde radican
62.158 empresas. Le siguen en importancia, Castilla la Mancha y Extremadura, con 11.000 y 7.400 empresas,
respectivamente.
Durante el último año la actividad empresarial del sector ha crecido en casi todas las regiones, sobre todo en
Extremadura, Andalucía y Castilla la Mancha.
32 En cuanto al comercio exterior, durante el año 2018 las exportaciones de productos Agrarios nacionales se
situaron en 17.000 millones de euros, lo que significa 224 millones de euros más que en el año anterior y un
crecimiento de las exportaciones del 1´34%.
Por su parte, las importaciones de estos productos sumaron 12.600 millones de euros, un 2´6% más que en 2017.
Como las exportaciones superan a las importaciones, el saldo comercial de estos productos continúa en valores
positivos y alcanza los 4.349 millones de euros, un 2% menos que en 2017.
SECTOR DE MANIPULADO DE FRUTAS Y VERDURAS
Con Italia y España en cabeza, la Unión Europea es una potencia mundial en la producción de frutas, hortalizas
y patata. El valor final de las cosechas de frutas y hortalizas en la Unión Europea superó en 2017 los 76.300
millones de euros, que sumaron a la aportación del sector de la patata superaron los 86.500 millones de euros.
Dentro de la Unión Europea, Italia es el país que más produce, si bien España cuenta con la mayor superficie
destinada a estos cultivos. Entre las producciones hortícolas españolas destacan el pepino y calabacín, mientras
que entre las frutas, son los cítricos, el melocotón y la fresa.
En España el cultivo de frutas y hortalizas agrupa gran variedad de modelos productivos, que van desde la
producción intensiva de hortalizas en invernadero, hasta las tierras de secano donde se producen los frutos de
cáscara o frutos secos.
