Page 31 - Las marcas de distribución en los sectores Cárnico, Panadería, Lácteas y Procesado de Pescado

Análisis del Contexto

4.4. Sector de Pescado procesado

(conservas y congelados)

El sector pesquero español tiene un gran peso y posee la flota más importante de
toda la Unión Europea en términos de capacidad, con el 23,6% del total, y ocupa el
tercer lugar de la flota comunitaria en número de barcos, después de Grecia e Italia,
con el 11% del total. La flota pesquera española está compuesta por alrededor de
9.300 buques, mientras que la europea se compone de 83.780 embarcaciones. En
nuestro país se genera el 22% del empleo pesquero europeo. España, Italia, Grecia y
Portugal concentran el 70% de todo el empleo pesquero de la Unión Europea.

En cuanto al empleo, el sector de Pescado procesado (incluye conservas y congelados)
genera algo más de 16.100 empleos, lo que supone el 4% de la ocupación alimentaria.
En el año 2017, el empleo del sector registraba un destacable descenso del 14%.
Dentro de los subsectores de procesado y conservación de pescado, destaca el
sector de Conservas de pescado que reúne al 73% del empleo con más de 11.700
personas ocupadas. Durante el año 2017, el empleo creció en el sector de Procesado
de pescados, crustáceos y moluscos un 0´78%, mientras que descendía un 18% en el
sector de Fabricación de conservas de pescado.

Cerca de la mitad del empleo de este sector se concentra en Galicia con más de
7.500 empleos supone el 46´8%. Le siguen en importancia, aunque con valores más
bajos, Andalucía (2.052 empleos, el 12´74%) y Euskadi (1.304 empleos, el 8%). Las
regiones más dinámicas en creación de empleo durante el año de referencia fueron,
Aragón, Navarra y Madrid.

La actividad empresarial del sector de Procesado y conservación de Pescado está
compuesta por unas 622 empresas, con un ligero descenso en 2017 del 1´58%,

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