Page 482 - La Industria agroalimentaria y las marcas de distribución 2016

89. Berlys Corporación Alimentaria, S.A.U.

Al cierre de 2016, la compañía afirma haber cumplido con éxito su plan estratégico
a 3 años “que contemplaba una subida de Ebitda de un 8% anual medio gracias a su
propio crecimiento orgánico así como de la adquisición de empresas”. Así, la compañía
realizó en 2015 la compra del 33,5% de acciones en su filial canaria, hasta alcanzar el
91% de participación total y durante este año aumentó su participación al 100% de las
acciones de Berlypan, empresa gallega comercializadora y distribuidora, de la que ya
disponía de un 50%, reforzando así su posición en ambas regiones. El plan estratégico
2014-2016 se basaba en dos líneas de trabajo. Por un lado, en el desarrollo de las ventas
con la apuesta por la innovación, el desarrollo de nuevos productos y la diversificación
del canal retail y, por otro lado, en la mejora de la eficiencia con la optimización de
coste tanto en la parte industrial como en la logística. “El plan estratégico aprobado
para el periodo 2017-2021 potencia el crecimiento de las ventas hasta situarnos con
una rentabilidad de Ebitda sobre ventas por encima del 23%”. Por su parte, la cadena
de bakery coÅee ‘Bertiz’, integrada en Berlys Corporación, continúa creciendo, para
alcanzar ya las 40 unidades, la mayoría de ellas situadas en el norte y el centro de
España. Sumando los locales de estas enseñas a algunos establecimientos singulares,
el parque total de la división de retail del fabricante de masas congeladas se sitúa en
las 220 unidades, la mayoría de ellas explotadas en propiedad. Berlys estructura su
actividad entrono a tres grandes áreas de negocio. Por un lado, agrupa en lo que
se ha dado a conocer como Canal Directo toda su actividad en la red de tiendas de
calle, que se distribuyen principalmente en cuatro marcas: ‘Bertiz’, ‘La Tahona’, ‘Horno
Artesano’ y ‘Taberna’. Esta división incluye también el resto de su actividad comercial
en País Vasco y Navarra a través de delegaciones comerciales. Por otro lado, agrupa
en otro gran bloque todo el negocio de su red de delegaciones propias, actualmente
integrado por 31 delegaciones en todo el territorio nacional, excepto las citadas áreas
de País Vasco y Navarra. Por último, esta nueva estructura agrupa las áreas de mayor
crecimiento potencial en un bloque compuesto por grandes cuentas y exportaciones,
es decir, aquellos clientes de la restauración organizada y de la distribución moderna,
más la presencia de Berlys fuera de nuestras fronteras, que actualmente soportaría
alrededor del 6% de sus ventas totales.

BERLYS baja cinco puestos en el Ranking 2016. Las ventas de sus productos registran
un crecimiento del 2% y su plantilla crece ligeramente un 0,8%.

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