Page 478 - La Industria agroalimentaria y las marcas de distribución 2016

87. Fábrica, Matadero y Despiece, S.A.

(FAMADESA)

Ha efectuado una ampliación de sus instalaciones, situadas en Campanillas, para instalar
nuevas cámaras frigoríficas y de congelación, así como líneas de envasado de carnes.
Utilizará las nuevas dotaciones de cara a un futuro impulso de sus exportaciones, en
especial con destino extracomunitario. Tiene pendiente un plan que incluye distintas
actuaciones en su división de elaborados, como la ampliación de sus secaderos
de embutidos y una línea de envasado para loncheados. El 85% de su facturación
corresponde a carnes y derivados cárnicos frescos y el 15% a elaborados curados y
cocidos. La producción de 2016 se destinó en un 20% a industrias, un 20% a distribución
moderna, un 15% al canal tradicional y un 45% a exportación. Además, comercializó la
mayor parte de despiece de porcino de su participada al 45% Cárnicas Humilladero,
S.A. Una parte de los curados y cocidos se los fabrica Carnes y Ganados Andalucía, S.L.,
ubicada en Sierra de Yeguas (Málaga). El 30% de la materia prima que mueve Famadesa
procede de Almargeña de Integración, S.A., filial al 100% de Famadesa y que cría y
engorda porcino en granjas de integración. Está en proceso de asociarse con Dcoop
para desarrollar una sociedad ganadera conjunta. Famadesa realiza la logística del 80%
de su producción y suscribe el 49% de Transportes Famadesa, S.L., participada también
por Federico Beltrán y que además presta servicios a terceros. Igualmente, Famadesa
tiene el 30% de la patrimonial Cafaro 2004, S.L. y controla el 100% de la minorista
Campanillas Pizarra, S.A. (Campisa), titular de carnicerías/charcuterías, ubicadas en
Málaga y provincia. Por su parte, Federico Beltrán Galindo suscribe el 100% de la minorista
Huevos y Carnes Málaga, S.L. (Hucarma) -con puntos de venta- y Avícolas Campanillas
(gallinas ponedoras), así como el 97% de Jamones Alameda, S.L. Por otro lado, las
mencionadas Agropecuaria Campanillas y Hucarma participan al 50% en Ganadera El
Pilar, S.A., propietaria de una granja de engorde de cerdos ubicada en Campanillas.

FÁBRICA, MATADERO Y DESPIECE vuelve a reaparecer en el Ranking 2016, tras haber
salido el año anterior. Las ventas de sus productos presentan un destacable crecimiento
del 15,86% y su plantilla suma cerca de 20 empleos, lo que supone un crecimiento del
3,67%.

Ranking: 87 FÁBRICA, MATADERO Y DESPIECE, S.A. (FAMADESA)

Sede central Campanillas (Málaga)

Sector Cárnicas
Ventas 2016 217,70 Millones de € (15,86%)

Plantilla 2016 480 (3,67%)
Málaga:
Centros de Trabajo Andalucía
Campanillas y Sierra de Yeguas

Marcas FAMADESA
MDD No

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de Alimarket y web de la empresa.

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