Page 52 - NC 2023 Alimentación y Bebidas
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Los últimos datos disponibles de la cifra de negocios de productos para la
alimentación animal muestran unas ventas de 19.938 millones de euros, lo que
supone 2.167 millones de euros más que en el año anterior y un crecimiento de las
ventas del 12,2%. Cataluña, Castilla y León y Aragón son las regiones que más
aportan a la cifra de negocios del sector.
En cuanto al valor de las exportaciones de estos productos, durante 2022
alcanzaron los 1.216 millones de euros, lo que significa un crecimiento del 9,5%,
respecto al año anterior. Por su parte las importaciones se situaron en 924 millones
de euros, en este caso un 10% más que en 2021. El saldo comercial del sector
supero los 292 millones de euros.
4.1.9 Industria del Arroz
El sector industrial del arroz en España en 2022 continuó con la tendencia de
crecimiento de los años anteriores. Aunque la producción del cultivo en campo
volvió a descender, crecieron las importaciones y la industria pudo sacar al
mercado mucho más arroz.
De modo que según los datos que maneja la Encuesta Industrial de Productos
(INE), la producción de arroz se elevó en 2022 por encima de 1,2 millones de
toneladas por un valor de 1.200 millones de euros.
El grueso de la producción industrial fue el arroz semiblanqueado o blanqueado,
que alcanzó las 985.910 toneladas, más de 100.000 por encima de lo producido el
año anterior.
El mercado español del arroz se encuentra inmerso en una gran renovación de sus
ofertas, lo que ha obligado a las empresas principales del sector a iniciar costosos
procesos de mejora de sus instalaciones productivas y a invertir de manera
decidida en la innovación.
Los dos rasgos definidores del sector empresarial del arroz son la concentración y
la penetración de capitales internacionales. Junto a grandes compañías
multinacionales encontramos algunos grupos españoles especialistas que, a
menudo, tienen su origen en las cooperativas de productores.
