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Según los últimos datos disponibles, la cifra de negocios de productos cárnicos en
el año 2022 alcanzaba los 38.290 millones de euros, lo que significa 5.072 millones
de euros más que el año anterior y un crecimiento de las ventas del 15,3%.
El valor de las exportaciones españolas de carne y productos cárnicos ascendía a
11.421 millones de euros en 2022, lo que supone el 31% de las exportaciones de
productos alimentarios. Esta cifra mantiene la tendencia de crecimiento de años
anteriores con la facturación de 1.160 millones de euros más que en 2021, un
crecimiento anual del 11%. Los principales mercados de destino de las
exportaciones españolas de productos cárnicos son países de la UE, entre los que
destacan Portugal, Francia y Alemania.
4.1.7 Aguas Envasadas
La producción española de aguas envasadas ocupa el cuarto puesto en la Unión
Europea y aporta cerca de 1.275 millones del PIB nacional.
Durante 2022 las empresas de aguas envasadas vieron crecer su producción y
fueron capaces de generar más empleo.
Según los datos del INE, en 2022 la producción nacional de agua envasada
(mineral, con gas y otras, sin incluir edulcorada o aromatizada) registró un
crecimiento del 3,5% en volumen llegando a los 10.579 millones de litros y un 33%
en valor, alcanzando los 1.695 millones de euros.
Durante el año de referencia se produjo nuevamente un incremento de las ventas
de agua envasada con marca de distribución (MDD), lo que consiguió arañar cuota
de mercado gracias a unos precios más competitivos.
La MDD en este sector supone el 50% del mercado de agua mineral natural, en
volumen y agua con gas.
El sector empresarial de aguas envasadas es muy dinámico y anualmente factura
unos 1.000 millones de euros. En España hay unas 100 empresas de aguas
envasadas que generan unos 4.500 empleos directos y algo más de 25.000
empleos indirectos. La mayoría de estas empresas se encuentran en zonas rurales
con escaso tejido industrial, por lo que el sector se convierte en un importante
vector para la reactivación económica y social de estas comarcas. El 70% de las
empresas del sector son de carácter familiar y de capital esencialmente español.
