Page 35 - NEGOCIACIÓN COLECTIVA 2019 EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL

2.- Situación actual sobre los sectores con negociación colectiva de ámbito territorial

El sector de fabricación de grasas y aceites cuenta con un tejido industrial formado por unas 1.700 empresas,
que generan unos 15.500 empleos, el 3% de los puestos de trabajo del conjunto de la industria alimentaria
española. Las exportaciones de grasas y aceites que salen de España rondan los 4.100 millones de euros
anuales lo que supone el 12´6% de productos agroalimentarios y cuenta con una balanza comercial muy po-
sitiva de 706 millones de euros, un dato que muy pocos sectores económicos relevantes pueden presentar,
y que contribuye a paliar el tradicional déficit comercial de nuestro país.

En cuanto al empleo, durante el año 2019 el sector de grasas y aceites sumaba un total de 15.461 empleos, lo
que supone 52 empleos más que en el año anterior y un crecimiento de la ocupación del 0´34%.

Casi el 60% del empleo se concentra en Andalucía. Le siguen en importancia Cataluña y Castilla-La Mancha.

EMPRESAS PRODUCCIÓN (Miles de litros)

Aceites del Sur- Coosur, S.A. (Acesur) 70.200
Grupo Ybarra- Migasa 62.000
Sovena España, S.A. 41.000

Urzante, S.L. 40.500
Deoleo, S.A.- Grupo 35.475
35
Aceites Maeva, S.L. 32.000
Mercaóleo, S.L. 30.827

Aceites Abril, S.L. 19.266
F. Faiges, S.L. 18.533
Grupo Borges 13.051

Fuente: Gabinete Técnico FICA UGT a partir del Informe Anual de Alimarket

Durante el año 2019, el 6% de la actividad empresarial de la industria alimentaría se concentraba en el sector de
fabricación de grasas y aceites que sumaba 1.708 empresas, lo que supone 19 empresas menos que en al año
anterior y una ligera caída de la actividad del 1´1%.

Según el número de personas asalariadas, el 98% de las empresas dedicadas a la fabricación de grasas y aceites
son pymes y el sector cuenta con tan solo 9 grandes empresas.

Casi la mitad de las empresas dedicadas a la fabricación de grasas y aceites se encuentra en Andalucía (803 empresas,
el 47% del total). Le siguen en importancia Castilla-La Mancha y Cataluña, con 195 y 191 empresas, respectivamente.
Las regiones más dinámicas en la actividad empresarial durante el último año fueron, Euskadi, Canarias y Murcia.

Las marcas de distribución acaparan el 61´3% de todas las ventas en volumen y el 58´6% en valor, aunque du-
rante el último año han perdido un 5´3% en volumen y un 4´1% en valor.