Page 343 - Las marcas de distribución en los sectores Cárnico, Panadería, Lácteas y Procesado de Pescado

Resultados de la investigación Resultados de la investigación

En cuanto al empleo, las 10 empresas del sector de Panadería y pastas alimenticias
que forman el Ranking 2017 generan una media de 1.600 empleos, lo que supone 94
empleos más que en 2016 y un crecimiento del 6´26%.

En el caso de las empresas que fabrica, parcial o mayoritariamente MDD, generan
una media de empleo de 1.922 puestos de trabajo, 121 empleos más que en 2016 y
un crecimiento anual del 6´7%.

Por su parte, las empresas que fabrican MDF cuentan con una plantilla media de 1.121
empleados, lo que supone un crecimiento del 5% respecto al Ranking anterior.

Estos datos revelan que la plantilla media de las empresas MDD es superior a la media
de las empresas MDF. Exactamente las empresas que fabrican MDD generan unos
800 puestos de trabajo más al año, lo que supone un 71% más que las empresas que
fabrican MDF.

Igualmente, la plantilla media de las empresas MDD consigue un crecimiento anual
del 6´7%, mientras que la plantilla media de las empresas MDF crecía un 5´14%, lo
que supone un crecimiento mayor de 1,6 puntos.

De modo que las empresas que fabrican parcial o mayoritariamente MDD en el
sector de Panadería y pastas alimenticias, facturan de media un 24% más que las
empresas que fabrican MDF y generan, de media, un 71% más de empleo. Asimismo,
las empresas que fabrican MDD en el sector de Panadería y pastas muestran una
mayor tendencia de crecimiento tanto en su facturación, como en el empleo.

Plantilla medias Ranking Sector Panaderías y pastas alimenticias, MDD y MDF

Plantilla Media Plantilla Media fabrica Plantilla Media fabrica

Ranking MDD MDF

2016 1.507 empleos 1.801 empleos 1.066 empleos
2017 1.602 empleos 1.922 empleos 1.121 empleos

%var. 6,26 6,71 5,14

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de ALIMARKET

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