Page 21 - Las marcas de distribución en los sectores Cárnico, Panadería, Lácteas y Procesado de Pescado

Metodología

3.3. Análisis y conclusiones

En esta fase se ha realizado el análisis de la información recopilada, tanto de la parte
cuantitativa como de la parte cualitativa.

En esta edición se ha mantenido la comparativa del Ranking de las 10 empresas
y grupos más importantes según su cifra de facturación en los sectores Cárnico,
Lácteo, Panaderías y Procesado y conservación de pescado, con otros Ranking que
analizan otras variables.

Como novedad, en esta edición la investigación se ha centrado en cuatro sectores
de la industria Alimentaria: Cárnico, Lácteo, Panaderías y Procesado y conservación
de pescado, con la finalidad de realizar un análisis más exhaustivo y poder alcanzar
conclusiones más contextualizadas en la realidad de sectores más pequeños.

En la pasada edición, incluimos un análisis de los convenios sobre la industria 4.0
y se incorporaron en los cuestionarios preguntas relacionadas con esta materia.
Esta idea viene motivada por la importancia actual de la repercusión que la industria
4.0 va a tener en las empresas del sector. Para esta línea de trabajo pero se ampliará
con un análisis más minucioso de cómo está presente la Industria 4.0, no solo en
las empresas analizadas, sino también en los sectores tratados: Cárnico, Lácteo,
Panaderías y Procesado y conservación de pescado.

Se introduce en la investigación la perspectiva de género, con lo cual se analizará
el grado de cumplimiento de los preceptos legales de igualdad de género y
oportunidades en las empresas de los sectores analizados, bien a través de sus
convenios colectivos o en los Planes de igualdad.

Finalmente se procede a la publicación de la investigación y su presentación
y difusión.

20