Page 19 - Las Marcas de Distribución en los sectores de fabricación de productos: lácteos, panadería y pastelería, conservas de pescado y aguas (2019)

Metodología

3.3. Análisis y conclusiones

En esta fase se ha realizado el análisis de la información recopilada, tanto de la parte
cuantitativa como de la parte cualitativa.

En esta edición se ha mantenido la comparativa del Ranking de las 10 empresas
y grupos más importantes según su cifra de facturación, con otros Ranking que
analizan otras variables relacionadas con la responsabilidad social de las empresas.

En esta edición la investigación se ha centrado en cuatro sectores de la industria
Alimentaria: en los sectores de Fabricación de productos lácteos, Fabricación
de Panadería y pastelería, Conservas de pescado y Fabricación de Aguas, con la
finalidad de realizar un análisis más exhaustivo y poder alcanzar conclusiones más
contextualizadas en la realidad de sectores más pequeños.

Como en ediciones anteriores se mantiene el análisis sobre el grado de digitalización
y la industria 4.0 en los convenios colectivos y en estos cuatro sectores. Esta idea
viene motivada por la importancia actual de la repercusión que la industria 4.0 va a
tener en las empresas del sector. Para esta línea de trabajo pero se ampliará con un
análisis más minucioso de cómo está presente la Industria 4.0, no solo en las empresas
analizadas, sino también en los sectores tratados: Fabricación de productos lácteos,

Fabricación de Panadería y pastelería, Conservas de pescado y Fabricación de Aguas.
Asimismo, se mantiene la perspectiva de género en la investigación, con lo cual se
analizará el grado de cumplimiento de los preceptos legales de igualdad de género
y oportunidades en las empresas de los sectores analizados, bien a través de sus
convenios colectivos o en los Planes de igualdad.

Finalmente se procede a la publicación de la investigación y su presentación y
difusión.

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