Page 198 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

Todo ello ha permitido la producción de más
de 130.000 toneladas semanales de carne y
unas 20.000 toneladas de productos cárnicos
durante el periodo de confinamiento. Lo que,
en el tiempo indicado suman más de un
millón de toneladas de carnes y productos
cárnicos para abastecer tanto a los mercados
como a los hogares españoles.
En este punto cabe recordar que, de acuerdo
con los datos del Ministerio de Agricultura,
Pesca y Alimentación (MAPA), durante las
semanas de confinamiento se observó una
preferencia por el consumo de productos
frescos, registrándose subidas por encima de
la media en las ventas de productos como las
carnes frescas. Lo que demuestra que los
consumidores apuestan por incluir en sus
dietas todos los grupos de alimentos, entre
ellos la carne y sus derivados, tal y como
recomiendan los expertos, apostando por
patrones de alimentos saludables, dentro del
marco de la Dieta Mediterránea.
Un ejemplo de solidaridad
Además, el sector cárnico no solo ha
redoblado sus esfuerzos para abastecer a la
sociedad, sino que también ha mostrado su
lado más solidario, realizando donaciones,
como equipamientos de protección para el
personal sanitario, donaciones monetarias y
las de productos del sector, carnes y
elaborados, a empresas e instituciones, para
ayudar en la lucha contra el COVID-19.
En este sentido, queremos poner en valor las
aportaciones realizadas desde las empresas
más pequeñas hasta las grandes compañías,
poniendo a disposición de todo el país: más
de 70.000 kilos de carne y productos cárnicos,
cerca de 20 toneladas de otros tipos de
alimentos y más de 473.000 unidades de
materiales de protección; contribuyendo
también en la compra de material para
imprimir pantallas protectoras, así como
mediante las ya mencionadas donaciones
económicas. Todas estas acciones reiteran
una vez más el compromiso del sector
ganadero con la sociedad.
Reitera su compromiso con el medio
ambiente
Desde la
declaración del
Estado de Alarma,
el sector cárnico
en su conjunto ha
continuado
realizando sus
actividades al
100%, con el
objetivo de
abastecer a la
sociedad con
alimentos seguros
y de calidad
La sostenibilidad es otra importante cuestión
abordada desde el sector ganadero-cárnico,
que refleja el buen comportamiento y
compromiso de la industria alimentaria en su
conjunto, no solo durante el confinamiento,
sino desde hace años atrás.
Desde que se decretó el Estado de Alarma, los
niveles de contaminación del aire han
disminuido. Los registros de contaminación
han revelado que la agricultura y la ganadería
no son los responsables del cambio climático.
De hecho, los datos del “Inventario Nacional
de Gases de Efecto Invernadero”, del
Ministerio para la Transición Ecológica y el
Reto Demográfico (MITECO), reflejan que la
producción ganadera solamente representa
el 7% del total de emisiones de Gases de
Efecto Invernadero en España.
De hecho, organizaciones como Greenpeace
informaron durante la primera semana del
Estado de Alarma que los valores medios de
201