Page 197 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

ganadera, elaboración y comercialización de
carne) ha continuado realizando sus
actividades al 100%, con el objetivo de
abastecer a la sociedad con alimentos
El comportamiento del seguros y de calidad; conscientes, del papel

sector ganadero-cárnico del sector en la economía española, y del
compromiso adquirido para con los
ante el COVID-19 ciudadanos.
Aunque el camino no ha sido fácil; el sector
Ejemplar es la palabra que define el cárnico reforzó la producción para atender a
comportamiento del sector agroalimentario la mayor demanda del consumo en hogares y
ante la crisis sanitaria como consecuencia del mantuvo abiertas las vías de exportación a
coronavirus y la declaración del Estado de países terceros, compensando así el cese de
Alarma. Un sector que ha sabido responder a actividad de clientes tan importantes como la
los desafíos a los que se ha enfrentado en hostelería y la restauración.
todo este tiempo. Y todo ello reforzando las garantías de
La crisis del COVID-19 ha supuesto un reto seguridad, tanto para trabajadores como
para el conjunto de la sociedad, marcando un para productos, incorporando protocolos y
antes y un después en nuestro país. El sector medidas de protección frente al COVID-19,
cárnico, como parte integrante del sector complementando de esta forma los elevados
agroalimentario, también ha demostrado estándares de seguridad alimentaria,
estar a la altura; respondiendo a las sostenibilidad y bienestar animal que marca
necesidades especiales y a las circunstancias el modelo Europeo de Producción.
adversas provocadas por esta crisis.
Desde la declaración del Estado de Alarma, el
sector cárnico en su conjunto (producción

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