Page 405 - LAS MARCAS DE DISTRIBUCIÓNEN LOS SECTORES DEL MANIPULADO HORTOFRUTÍCOLA, BEBIDAS REFRESCANTES Y CERVEZAS, INDUSTRIAS CÁRNICAS Y VITIVINÍCOLA
P. 405
Resultados de la investigación Resultados de la investigación
Las diferencias salariales que existen en los salarios del Ranking de industrias cárnicas se
producen solo en los centros que fabrican MDD, que tienen condiciones ligeramente
heterogéneas, en tanto que los centros que fabrican exclusivamente MDF tienen las
mismas condiciones para todos, ya que aplican, en todos los casos, el Convenio Estatal
de Industrias Cárnicas.
En este punto queremos mencionar que, pese a que en varios de los Centros de Trabajo
de la Muestra se aplican pactos de mejoras del Convenio estatal de Industrias Cárnicas,
desconocemos su contenido, por no hallarse éstos publicados en ninguna de las bases
de datos oficiales, lo que hace en muchos casos imposible su localización.
Destacan, en el extremo superior:
GRUPO CAMPOFRIO: en su centro de trabajo de Bureba (Burgos) tiene un salario
base de 18.746,85 para el peón y 19.944,94 para el oficial de primera. FABRICA MDD.
En el extremo inferior:
El salario más bajo de la muestra es precisamente el que se aplica en la inmensa mayoría
de los centros de trabajo de la misma, es decir, el correspondiente al Convenio de
Industrias Cárnicas, 15.294,90 € para el Peón y 16.522,73 € para el Oficial 1ª.
En el cómputo anual, repercuten directamente el número de pagas extras contenidas,
ya que en general suelen ser de un mes de salario ó 30 días. En la mayoría de los casos
también se incluye el concepto de antigüedad o los Pluses Convenio si corresponde.
Las pagas extraordinarias percibidas son 2 como media.
La conclusión es que no hay diferencia significativa en materia salarial entre empresas
que fabrican MDD y las empresas que fabrican exclusivamente MDF.
JORNADA
La totalidad de Centros de trabajo analizados en la muestra de Industrias Cárnicas tiene
cómputo de jornada anual.
Jornada anual:
horas/año Total Ranking Fabrica MDD Fabrica MDF
Jornada Media 1.770,00 1.770,00 1.770,00
Jornada Máxima 1.770,00 1.770,00 1.770,00
Jornada Mínima 1.770,00 1.770,00 1.770,00
La jornada media de los Convenios del sector es de 1.770,00 horas/año, siendo esta la
que se aplica en la totalidad de los Centros de trabajo analizados en la muestra.
En este apartado hay que destacar la nula variación que existe en la jornada laboral
de unas y otras empresas. Ello se debe a que la totalidad de las empresas del ranking
404
