Page 13 - LAS MARCAS DE DISTRIBUCIÓNEN LOS SECTORES DEL MANIPULADO HORTOFRUTÍCOLA, BEBIDAS REFRESCANTES Y CERVEZAS, INDUSTRIAS CÁRNICAS Y VITIVINÍCOLA

Metodología

Con esta línea de investigación, se pretende analizar las condiciones laborales y su
relación con la fabricación, o no, de marcas de distribuidor en las empresas más
importantes según su cifra de facturación, de los sectores Cárnico, Refrescos y/o
Cervezas, Manipulado Hortofrutícola y Fabricación de Vinos y/o Licores. Para ello,
marcamos un recorrido por cada una de estas empresas a través de una selección
de la información más relevante sobre aspectos socioeconómicos relacionados con
la situación actual de estas empresas, como la evolución de sus ventas y plantilla,
sus centros de trabajo y su relación o no con marcas de distribuidor. Igualmente
se analizan las condiciones laborales de los trabajadores y trabajadoras de estas
empresas a través de sus convenios colectivos, ya sean de empresa o sectoriales,
con el fin de conocer si existen diferencias reales entre las condiciones laborales de
los trabajadores y trabajadoras de las empresas que fabrican su marca y marca blanca
y las empresas que solo fabrican marca de fabricante. Todo ello bajo un prisma
sectorial que permita realizar comparaciones dentro de un contexto compartido.

A este trabajo se le suma una parte más cualitativa, con la elaboración y análisis de
dos tipos de encuestas, una dirigida a los trabajadores y trabajadoras y otra a los
responsables de las empresas.

3.1. Planificación

En la fase de planificación de la investigación se establecieron:

• Las necesidades detectadas.

• Los objetivos perseguidos con esta investigación.

• El equipo de trabajo.

• El diseño de la metodología a seguir y la ficha de empresa.

• La determinación del ámbito de investigación, la selección de sectores, el
estableciendo las actividades que se llevarían a cabo y su calendario.

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