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EL IMPACTO DE LA AUTOMATIZACIÓN Y LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL EN EL EMPLEO DEL SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL

 Operadores de máquinas para elaborar productos alimenticios, bebidas y

tabaco.
 Operadores de maquinaria agrícola móvil.

 Peones de las industrias manufactureras.

A continuación, se realiza un análisis pormenorizado del impacto del cambio
tecnológico sobre las ocupaciones del sector agroalimentario asociadas con la

industria teniendo en cuenta los supuestos y aspectos anteriormente mencionados.

En primer lugar, la Figura 5.1 ilustra la importancia de la industria dentro del total
del sector agroalimentario en términos de porcentaje del número de contratos

sobre el total.

Figura 5.1. Distribución porcentual del número de contratos del sector
agroalimentario pertenecientes a la industria, 2014–2023 (Media de la industria vs
total)

35,00

34,00
33,00
32,00

31,00
30,00
29,00
28,00

27,00
26,00
25,00
2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023
Fuente: elaboración propia con datos del SEPE

De acuerdo con la Figura 5.1, se puede observar en términos descriptivos cómo el
porcentaje de la industria evoluciona desde 2014 en términos ascendentes,

exceptuando el retroceso sufrido por el cierre de las actividades no consideradas

esenciales durante el COVID-19. Cabe destacar que tras el COVID-19, la
recuperación del número de contratos ha sido paulatina y ha disminuido el ritmo

de aceleración anterior a la pandemia. A pesar de que hay que tomar estos

resultados con cautela debido al impacto del COVID-19, estos resultados están en
línea con lo señalado por Acemoglu y Restrepo (2019), quienes encuentran que la

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