Page 77 - Comparativa de las relaciones laborales en el sector agroalimentario

La actividad empresarial de la industria alimentaria en Francia cuenta con un total de Principales indicadores Industria Alimentaria en Francia, por subsectores (Año 2021)
56.508 empresas. A nivel comunitario la industria alimentaria francesa es la primera po- INDUSTRIA ALIMENTARIA UNIÓN ESPAÑA
tencia en actividad empresarial alimentaria, al contar con el 21% de las empresas de esta
industria. Empr esas % Venta de pro- % Personas em- %
Nº ductos (Mil..€) pleadas nº
Total Total Total
Según el número de empresas dedicadas a esta industria en Francia, el 73% de las empre- Alimentación 51.547 91,22 191.350,5 85,62 655.023 90,81
sas se dedica al sector de Panadería y pastas alimenticias, que cuenta con 37.700. Desta- Cárnicas 4.477 8,69 39.102,8 20,44 130.173 19,87
can también los sectores de Otros productos alimenticios y la Industria Cárnica.
Pescado 364 0,71 4.456,7 2,33 11.523 1,76
Durante el año 2021, los productos Alimentarios facturaron un total de 223.481 millones Frutas y verduras 1.795 3,48 11.786,2 6,16 32.493 4,96
de euros. A nivel comunitario la industria alimentaria francesa ocupa el segundo puesto en Grasas y aceites 270 0,52 10.504,5 5,49 9.886 1,51
ventas de estos productos con el 18%, tan solo superado por Alemania (20%).
Lácteas 1.351 2,62 43.221,9 22,59 90.760 13,86
Los productos Lácteos aportan el 22´6% de la cifra de negocios del sector, con una fac- Molinería 413 0,80 10.619,1 5,55 19.898 3,04
turación de 43.222 millones de euros. Le siguen en importancia, los productos Cárnicos, Panadería 37.719 73,17 28.396,4 14,84 255.426 38,99
con el 20% de la facturación (39.103 millones de euros) y Otros productos alimenticios, Otros productos 4.829 9,37 31.353,9 16,39 86.213 13,16
con 31.354 millones de euros facturados, el 16´4%. Alimentación animal 329 0,64 11.909,2 6,22 18.652 2,85

La balanza comercial del sector agroalimentario francés es positiva. Las exportaciones Bebidas 4.952 8,76 32.130,2 14,38 66.297 9,19
agropecuarias representan el 13´5% de las exportaciones totales, mientras que las impor- Tabaco 9 0,02 0,00 0,00 19 0,00
taciones suponen el 10%. ABT 56.508 223.481 721.339
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de EUROSTAT
Entre los principales productos exportados destacan los vinos y los productos lácteos.
Evolución del empleo en la Industria Alimentaria en Francia, por subsectores (en miles de
La evolución del empleo en la Industria Alimentaria en Francia durante los últimos diez personas).
años muestra una clara tendencia de crecimiento que culmina en el año 2019. A partir de
ese momento registra caídas durante los dos años siguientes para volver a recuperar el EVOLUCION 13/22
70 ritmo de crecimiento en 2022 (3´86%). De modo que, el empleo de esta industria durante FRANCIA 2013 2022 ABSOLUTA % 71
los últimos años presenta un crecimiento interanual del 8´36%, lo que supone 50.200 ALIMENTACIÓN 555,5 602,3 46,80 8,42
empleos más que en 2013.
BEBIDAS 40,0 48,3 8,30 20,75
Por sectores de actividad, el crecimiento interanual del empleo más importante se ha TABACO 4,9 0 -4,90 -100,00
registrado en el sector de Fabricación de bebidas (20´75%, con 8.300 empleos más que INDUSTRIA ALIMENTARIA 600,4 650,6 50,20 8,36
en 2013). Le sigue en importancia la Industria de Alimentación (8% y 46.800 empleos más Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de EUROSTAT
que en 2013), mientras que la Industria del Tabaco, pierde los 4.900 empleos que sumaba
en 2013.

Las exportaciones de productos de la industria alimentaria exportados desde Francia al
resto del mundo alcanzaban los 27.817 millones de euros (según el último dato de EU-
ROSTAT, 2020). Esta cifra muestra una ligera caída de las exportaciones del 0´4%, y res-
pecto a 2012, una caída aún menor, del 0´28% y 77 millones de euros menos.

A nivel comunitario, Francia ocupa el tercer lugar en lo que se refiere a exportaciones de
productos alimentarios con el 11% del total de las exportaciones europeas, por detrás de
Alemania y Países Bajos.