Page 49 - Negociación Colectiva 2021 en el sector agroalimentario español
P. 49
2.- Situación actual sobre los sectores con negociación colectiva de ámbito territorial sectorial
esfuerzos para incrementar los volúmenes de exportación, pues estiman que las perspectivas de futuro pasan por
posicionarse adecuadamente en los mercados internacionales. El destino de las exportaciones españolas de café,
en volumen, lo encabezó Portugal, seguido de Reino Unido que hasta ese año ocupaba el primer puesto como
destino. También fueron importantes las ventas a Francia, Suiza, Grecia, Alemania e Italia.
Por otro lado, se importaron 344.300 toneladas de los distintos tipos de café, por un valor de 887 millones de
euros, en ambos casos crecimientos del 2% en volumen y del 4% en valor. Vietnam fue de nuevo el principal
proveedor de café para el mercado español, con el 39% del total. Bastante por debajo se encuentran Brasil, Ale-
mania, Colombia, Francia, Uganda, Costa de Marfil y Honduras.
SECTOR VINÍCOLA
El sector industrial del vino fue en 2020 uno de los más afectados por los efectos de la pandemia sobre el
turismo y por los cierres parciales de la hostelería y la restauración. De hecho, el 11 de junio de 2020 entraba
en vigor el Real Decreto 557/2020 de 9 de junio, por el que se adoptan medidas extraordinarias en el sector
del vino para hacer frente a la crisis causada por la pandemia de COVID-19. El objetivo de esas medidas fue la
destilación de 2 millones de hectólitros de vino, el almacenamiento de 2,25 millones de hectólitros y la aplica-
ción de la cosecha en verde con un presupuesto de 10 millones de euros.
La base productiva del sector está formada por unas 550.000 explotaciones agrarias, con una superficie en 49
crecimiento que en 2020 ya superaba las 949.565 hectáreas (uva de vinificación), el 13% de la superficie de
viñedo mundial total. Castilla la Mancha es la región con mayor superficie de viñedos en España y el mundo,
con alrededor del 50% de la superficie nacional total.
En la vendimia de 2020 se recogieron para elaborar vinos y mostos un total de 6 millones de toneladas de uva,
de las cuales 3,3 millones de toneladas fueron uvas blancas y 2,7 millones tintas.
La mayor producción de uva estuvo en Castilla la Mancha (3,7 millones de toneladas), seguida muy de lejos
por Extremadura (377.032 toneladas) y Cataluña (301.891 toneladas).
Asimismo, la producción española de vinos en la campaña 2020/2021 quedó en 40,9 millones de hectolitros,
unos 7 millones más que en la anterior campaña, que fue relativamente mala. La región con mayor producción
de vino fue de nuevo Castilla la Mancha, con más del 57% del total.
Los últimos datos disponibles de la cifra de negocios del sector de elaboración de vinos muestran unas ventas
de 7.310 millones de euros, lo que supone 496 millones de euros menos que en el año anterior y una caída
de las ventas del 6´4%.
En España hay cerca de 4.300 bodegas, la mayoría de pequeñas dimensiones. Cerca de 3.075 de esas bodegas
están registradas como empresas exportadoras y tienen una clara vocación internacional. Prueba de ello es
que los vinos españoles se venden en unos 190 países.
