Page 261 - NEGOCIACIÓN COLECTIVA 2019 EN EL SECTOR AGROALIMENTARIO ESPAÑOL

4.3.9.- Sector de panaderías

e han analizado 44 Convenios Colectivos, de los que 8 son de ámbito regional: Asturias, Cantabria, Islas
Baleares, Comunidad Valenciana, La Rioja, Madrid, Murcia y Navarra; y 36 de ámbito provincial: Álava,
SAlbacete, Almería, Ávila, Badajoz, Barcelona, Burgos, Cáceres, Cádiz, Ciudad Real, Córdoba, Cuenca, Gero-
na, Granada, Guadalajara, Guipúzcoa, Huelva, Huesca, Jaén, La Coruña, Las Palmas, León, Lérida, Lugo, Málaga,
Orense, Salamanca, Segovia, Sevilla, Soria, Tarragona, Toledo, Valladolid, Vizcaya, Zamora y Zaragoza.

RESUMEN DE CONTENIDOS

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CLÁUS. REV COMPLEMENTO CLÁUS. CLÁUS. VIOLENCIA CLÁUS. DCHOS.
SALARIAL IT ESTABILIDAD IGUALDAD DE GÉNERO DIGITALES Y
EMPLEO PROTECCIÓN
DE DATOS

CONCLUSIONES DEL CONTENIDO DE LOS CONVENIOS
La casi totalidad de los convenios analizados del Sector de Panaderías cuenta con vigencia plurianual. Dan cobertura
a 68.929 trabajadores, de los que el 44% son mujeres y el 56 % hombres. La jornada laboral se distribuye en horas
semanales o horas anuales. Siendo el Convenio Colectivo Panaderías De Guipúzcoa y sus trabajadores con 1.728
horas el que menor horas de jornada laboral recoge y el Convenio Colectivo provincial del Sector de Cáceres con
una de jornada laboral de 1.827 horas y 27 minutos.

Las vacaciones están reguladas por días naturales en casi los 44 convenios, reglando solo 5 de ellos las vacaciones,
en días laborales.

22 convenios han pactado incremento en 2019, con un promedio de un 2% Del total de convenios, un 25% articula
cláusula de garantía salarial.

En cuanto al promedio de los salarios de los convenios de este sector analizados, en la categoría de Peón es de
13.108,81 euros y en la categoría de la regulación del sector de Panaderías según las cláusulas analizadas en las
fichas de convenios arrojan los siguientes datos, recogidos en gráficos.