Page 350 - Las marcas de distribución en los sectores Cárnico, Panadería, Lácteas y Procesado de Pescado

Resultados de la investigación Resultados de la investigación

JORNADA

El 26% de los Centros de trabajo analizados en la muestra de Industrias de panaderías
tiene cómputo de jornada semanal, mientras que el 74%, jornada anual. La tendencia
es ir fijando jornadas anuales.

Jornada

Jornada semanal

26%

Jornada anual
74%

Jornada anual:

En el 74% de los Centros de trabajo del ranking tienen jornada anual. Si lo comparamos
con el estudio del año pasado en esta ocasión el porcentaje aumenta. No obstante,
para realizar el estudio de jornada media hemos traspasado la jornada semanal a
jornada anual.

Jornada anual

horas/año Total Ranking Fabrica MDD Fabrica MDF

Jornada Media 1.763,34 1.756,36 1.769,48

Jornada Máxima 1.710,00 1.710,00 1.730,00

Jornada Mínima 1.826,00 1.820,00 1.826,00

La jornada media de los Convenios del sector es de 1.763,34 horas, siendo también en
este caso ligeramente inferior en las empresas fabricantes de MDD. La explicación una
vez más la tenemos en que entre las empresas que fabrican marca blanca se encuentra
el Grupo Bimbo que recoge una jornada semanal de 38 horas, que supondrían
aproximadamente 1.710 anuales, lo que hace que baje la media. No obstante, la planta
de Azuqueca, que fabrica la marca blanca del grupo, tiene jornada de 1.776 horas
anuales.

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