Page 355 - Las Marcas de Distribución en los sectores de fabricación de productos: lácteos, panadería y pastelería, conservas de pescado y aguas (2019)
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Resultados de la investigación Resultados de la investigación
Comparativa con otros Ranking:
MERCO
• Se ha rastreado la presencia de empresas del Sector de Fabricación de productos Lácteos
que forman el Top 10 según su cifra de negocios, en otros Ranking publicados ese mismo
año y que analizan otras variables como la reputación corporativa, la responsabilidad social,
la capacidad empresarial para atraer o retener el talento, las empresas preferidas por las
personas universitarias para trabajar etc…
En este rastreo se han encontrado dos empresas del sector Lácteo con presencia en
todos los Rankings analizados. Estas empresas son Danone (relacionada con la fabricación
de MDF) y Capsa Foods (relacionada con la fabricación, parcial o mayoritaria de MDD).
Aunque tienen representatividad en todos los Ranking, Danone siempre aparece entre los
dos primeros puestos del Ranking, mientras que Capsa Food aparece en los puestos 9 o 10.
Conclusiones
• El Ranking analizado del Top 10 de empresas más importantes, según su cifra de
facturación, en el sector de Fabricación de productos Lácteos, muestra un panorama
sectorial dominado por la presencia mayoritaria de empresas que fabrican, parcial o
mayoritariamente MDD, que suponen el 90% del total.
La evolución de las ventas y el empleo de estas empresas ha sido favorable en 2019, la
facturación registra un crecimiento del 0´75% y el empleo crece un 1´88%. Estas diez
empresas aportan el 54´5% de las ventas del sector y acogen al 36% del empleo. El
83% de las empresas que consiguen crecimientos en sus ventas se relacionan con la
fabricación de MDD, lo que supone 7 puntos por debajo del porcentaje que suponen en
el Ranking. En el caso del empleo, el 80% de las empresas que consiguen crecimientos
en el empleo se encuentran en el segmento de la MDD, lo que supone en este cado 10
puntos por debajo del porcentaje que suponen en el total del Ranking.
Las empresas que fabrican MDF en el sector Lácteo, aunque se encuentran en clara
minoría, facturan de media un 33% más que las empresas que fabrican parcial o
mayoritariamente MDD y generan, de media, hasta un 31% más de empleo. Asimismo,
las empresas que fabrican productos lácteos de MDF muestran una mayor tendencia de
crecimiento en el empleo.
La mayor parte de las empresas que fabrican MDD en este sector lo hace para DIA,
EROSKI y MERDADONA. Cuando la empresa opta por ofrecer sus productos a una sola
distribuidora, lo hace para MERCADONA.
En los Ranking más relacionados con la responsabilidad social y la reputación de las
empresas encontramos dos empresas del sector Lácteo, Danone y Covap, una empresa
fabricante de MDF y otra de productos MDD, con la única diferencia que Danone siempre
se encuentra en los puestos más altos del Ranking, mientras que Covap se encuentra
siempre en posiciones más bajas.
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