Page 352 - Las Marcas de Distribución en los sectores de fabricación de productos: lácteos, panadería y pastelería, conservas de pescado y aguas (2019)
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Resultados de la investigación Resultados de la investigación
• El Top 10 de empresas del sector de Fabricación de productos lácteos según el valor de
sus ventas, factura de media de 540,99 millones de euros, lo que supone un crecimiento
de las ventas del 0´75%.
9,28 En el caso de las empresas que fabrica, parcial o mayoritariamente MDD, la facturación
media se sitúa en 515,77 millones de euros y un crecimiento del 0´79%, mientras que
las empresas que fabrican MDF facturan de media 767´95 millones de euros y un 0´51%
más que en 2018.
Las cifras de facturación media muestran como las empresas MDF cuentan con una
facturación mayor que las empresas MDD. Exactamente las empresas que fabrican MDF
facturan de media 252,18 millones de euros más al año, lo que supone un 33% más que
las empresas MDD.
En cuanto a la evolución de la facturación, se observan crecimientos tanto en la
facturación media de las empresas MDD como en las empresas MDF, con un crecimiento
ligeramente superior de 0,29 puntos en el segmento MDD.
Ventas medias Top 10 Sector Fabricación de productos Lácteos
Media Ventas Media Ventas fabrica Media Ventas fabrica
Ranking MDD MDF
2018 536,95 511,72 764,03
2019 540,99 515,77 767,95
%var. +0,75 +0,79 +0,51
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de ALIMARKET
En cuanto al empleo, las empresas que forman el Top 10 del sector Lácteo generan una
12,92
media de 890 empleos con un crecimiento del 1´88%.
Las empresas que fabrica, parcial o mayoritariamente MDD, generan una media de 851
empleos con un crecimiento anual del 1´74%, mientras que las empresas que fabrican
MDF suman un plantilla media de 1.239 y un crecimiento del 2´74%.
Las cifras de empleo medio muestran como las empresas MDF generan más empleo que
las empresas MDD. Exactamente las empresas que fabrican MDF generan de media 388
empleos más, lo que supone un 31% más que las empresas MDD.
En cuanto a la evolución del empleo, se observan crecimientos tanto en las empresas MDD
como en las empresas MDF, con un crecimiento superior de 1 punto en el segmento MDF.
De modo que las empresas que fabrican MDF en el sector Lácteo aunque son minoritarias
en el Top10, facturan de media un 33% más que las empresas que fabrican MDD y
generan, de media, un 31% más de empleo. Igualmente las empresas que fabrican MDF
en el sector Lácteos, muestran una tendencia de crecimiento más importante en el
empleo, no así en el caso de la facturación.
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