Page 350 - Las Marcas de Distribución en los sectores de fabricación de productos: lácteos, panadería y pastelería, conservas de pescado y aguas (2019)

Resultados de la investigación

• En cuanto a los datos generales de las ventas y plantilla de las 10 empresas de mayor
facturación en el sector de Fabricación de productos lácteos, observamos que estas diez
empresas alcanzan unas ventas totales de 5.409,91 millones de euros, lo que supone
40,39 millones de euros más que el año anterior y un crecimiento de la facturación del
0´75%. Respecto a las ventas totales del sector, estas diez empresas concentran el 54´5%
de la facturación total.

En cuanto al empleo, estas 10 empresas cuentan con 8.901 personas trabajadoras, lo
que supone 164 empleos más que en 2018 y un crecimiento de la ocupación del 1´88%.
Estas empresas generan el 36% del empleo del sector Lácteo.

Evolución de las ventas y plantilla en el sector Fabricación de Lácteos

Variación anual
Ranking Lácteas 2018 2019
Absoluta %

Ventas (Millones de €) 5.369,52 5.409,91 40,39 +0,75

Empleo (Nº de personas) 8.737 8.901 164,00 +1,88

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de ALIMARKET

Ventas y plantilla del Ranking 2019 en el conjunto del sector Lácteo

2019 Ranking Sector %sector

Ventas (Millones de €) 5.409,91 9.923 54,52

Empleo (Nº de personas) 8.901 24.458 36,39

Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de ALIMARKET

• En lo que respecta a la evolución de las ventas de las 10 de empresas del sector de
Fabricación de productos Lácteos, el siguiente cuadro recoge la evolución anual de las
ventas en estas empresas. En el caso de las empresas que consigue crecimientos en sus
ventas, el 83% fabrica parcial o mayoritariamente MDD y el 17% restante MDF, mientras que
en el caso de las empresas que ven caer sus ventas, el 100% pertenece al segmento MDD.

349