Page 190 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

directos, de los cuales el 78% son generados disponga de una vacuna efectiva contra el
por la actividad industrial. Este sector Covid-19.
destaca, además, por la alta presencia de Además, sin perjuicio de la euforia
personal femenino, representando el 70% del consumista de los primeros momentos, que
total de trabajadores en plantilla.
llevó a gran parte de la población a
Por áreas de actividad, el sector del aprovisionarse de forma desaforada de
congelado facturó, 10.947 millones de euros productos alimenticios, y también de
y dio empleo a 19.680 trabajadores, mientras productos higiénicos; lo cierto es que,
que la industria conservera facturó 3.611 recientemente, el crecimiento del consumo
millones de euros y dio empleo a 11.003 de alimentación ha perdido empuje y ofrece
trabajadores. una tendencia hacia la estabilización,
aguardándose incluso un descenso de cara a
Por comunidades autónomas, Galicia lidera la
actividad nacional con 234 empresas y una final de año/navidad.
facturación conjunta de 7.266 millones de De hecho, según NIELSEN, es cierto que la
euros, lo que representa el 49,91% de la demanda de productos del mar en conserva,
facturación nacional. Le siguen Cataluña en las primeras semanas de la pandemia,
(12,36%), Andalucía (9,59%) y Valencia llegó a incrementarse un 12% en retail,
(6,38%). En términos de empleo, Galicia porcentaje que fue creciendo en las semanas
también mantiene su posición de liderazgo posteriores hasta alcanzar el 30% con picos
con el 42,98% del total de empleos; seguido que incluso llegaron a triplicar los pedidos
también por Cataluña 814,43%), Andalucía realizados por las cadenas a las conserveras
(11,0%) y Valencia (5,57%). en los mismos períodos del año anterior. Sin
embargo, tras superarse esa situación inicial
Queda, pues, acreditado el gran peso e
importancia estratégica que tiene el sector de emergencia social, la demanda se
agroalimentario y de forma más particular y
específica el sector mar-industria, los cuales
desde luego no han sido ajenos a la situación
de crisis sanitaria generada por el Covid19,
pese a su declaración como actividad esencial
durante la gestión de la pandemia en nuestro
país.
La industria
Pero, ¿cómo se ha comportado este sector a
raíz de la pandemia? agroalimentaria
En el sector mar-industria, han existido constituye el
impactos dramáticamente diferentes en
función de si estamos ante empresas subsector industrial
especializadas en canal Horeca o bien ante las
orientadas al canal de supermercados e más importante de
hipermercados, pues es evidente que en el nuestro país, con
caso de las primeras el impacto ha sido mayor
ante las restricciones de actividad impuestas un valor de 107.000
a las actividades de restauración y
colectividades durante el estado de alarma. Y millones de euros
ello pese a que la situación pueda tender a
una ligera recuperación durante el verano,
pero desde luego bajo la amenaza de los
repuntes y la incertidumbre que por otro lado
plantea el próximo otoño, en tanto no se

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