Page 188 - Comparativa de las relaciones laborales en el sector agroalimentario

y 222 convenios de sector de ámbito provincial y /o autonómico que dan cobertura a
cerca de un millón y medio de personas trabajadoras.
Podemos concluir que, en términos de promedio, en los convenios de ámbito provincial
y/o autonómico es el Sector Agrario y del Manipulado Hortofrutícola el que tiene los sala-
rios más bajos y el Sector de Especias el que tiene salarios más altos.
Los 15 convenios de ámbito estatal correspondientes al Sector de Agroalimentario han
tenido actualización salarial en el año 2021.
En cuanto al promedio de incremento salarial pactado en 2021, el dígito es el 1,95%.
Respecto, a los convenios que establecen dentro de su articulado la cláusula de revisión
salarial suponen un 87%, vinculándose en su mayoría al IPC.
En lo relativo al desglose por mujeres y hombres, encontramos como hay sectores alta-
mente feminizados, como es el caso de la Conservas de Pescado y las Conservas vege-
tales, y por el contrario sectores más masculinizados como es el caso de las Industrias
Cárnicas y los Alimentos compuestos para animales.
En Francia nos encontramos que, entre los sectores Agrícola e Industria Alimentaria, exis-
ten diferencias de las negociaciones en función del ámbito de aplicación, sectorial o
empresarial. Y definen conceptos como los de Jerarquía de los convenios y acuerdos y
Extensión y ampliación de los convenios o acuerdos colectivos.
En cuanto a los sectores, encontramos muchas diferencias entre ellos y condiciones
poco homogéneas a la hora de poder hacer comparativas y/o establecer directrices en
182 las negociaciones. Si bien, es común a todos que materias como la Igualdad, las Incapa-
cidades y Discapacidades se mejoran más acuerdos de empresa y acuerdos de grupo de
empresas que en los convenios o acuerdos de sector.
Los Convenios colectivos de las actividades industriales relacionadas con la alimentación
son muy numerosos. Es por eso que hay un gran número de convenios colectivos para
la industria agroalimentaria, que dependen de la actividad principal de la empresa y están
estructurados por sectores.
En Italia, el dato más significativo que queremos resaltar es que la tasa de cobertura, por
convenio colectivo, en Italia está alrededor del 86% en el total de personas trabajadoras y
cerca del 100% en el sector agroalimentario.
Los convenios nacionales son de derecho común y presentan algunos problemas téc-
nicos. Por ejemplo, que le sean de aplicación a todas las personas trabajadoras, pero no
por ley, sino por jurisprudencia con sentencias de más de 40 años. La judicatura, falta de
convenio colectivo, puede dictar la obligatoriedad de otorgar una cantidad económica a
las personas trabajadoras.
Se acordó un Pacto Interprofesional en 1993 en el que se desarrolla la contratación en 2
niveles:
∞ Convenios de protección mínima en el sector. Convenio nacional.
∞ Convenios de 2º nivel, de empresas o grupos, muy presente en el sector agrario.
Este segundo nivel no es obligatorio.
Por otro lado, la aplicación del convenio de 2º nivel tiene otra serie de características.
Los convenios de empresa tienen una eficacia amplia y total, dando cobertura a todas las
personas trabajadoras.
En cuanto a la representación, 3 grandes confederaciones presentan una mayor protec-
ción normativa y de remuneración, aunque también hemos de hacer referencia a la exis-
tencia de “convenios amarillos” pactados por “sindicatos amarillos”.
En el Sector Agrícola, existe un convenio nacional y un 2º nivel de carácter territorial.
Es un sector con salarios no muy altos y se está trabajando para asegurar un soporte de
la jubilación a través de protocolos, flexibilización en los horarios, tema de violencia de
género, formación en igualdad.
En el sector de la Industria Alimentaria, existe un Convenio nacional y un 2º nivel de ca-
rácter empresarial, aunque existen también convenios de carácter sectorial.
La negociación colectiva en Portugal se fundamenta en la propia Constitución de la Re-
pública Portuguesa, reconociendo la legitimidad de las organizaciones sindicales y los
empleadores para el ejercicio del derecho a la negociación colectiva en los términos que
la ley determine.
Por un lado, de los instrumentos de regulación colectiva de trabajo negociables se obtie-
ne un resultado de la negociación colectiva que se integra en una de las tes modalidades
de negociación colectiva:
1. Contrato colectivo
2. Acuerdo colectivo
3. Acuerdo de empresa
La negociación colectiva (en sus tres variantes: contrato colectivo, acuerdo colectivo y 183
acuerdo de empresa) es el principal instrumento de regulación colectiva de trabajo y su
ámbito personal viene regido por el principio de afiliación: Los acuerdos colectivos obli-
gan al empleador que lo suscribe o que esté integrado en organización empresarial que lo
acuerde, así como a los trabajadores a su servicio que sean miembros de la organización
sindical que lo suscriba:
El principio de afiliación se recoge en el artículo 496 del Código del trabajo.
En Argelia, el hecho de que la mayoría de los trabajadores agrícolas no están afiliados a la
seguridad social, hacen que el sector agrícola un sector no asegurado para los trabajado-
res. El salario agrícola es considerado el factor más frustrante para trabajadores, debido a
la baja remuneración que gana el trabajador agrícola en comparación con otros sectores,
así como la escasez de mano de obra familiar en las explotaciones familiares.
La agricultura argelina se enfrenta a un conjunto de retos relacionados tanto con la mejo-
ra de la soberanía alimentaria del país, mediante el desarrollo sostenible de su capacidad
productiva en un contexto de tensión sobre los recursos naturales y la necesaria adap-
tación al cambio climático, como con el fortalecimiento de la economía nacional y el
desarrollo de los territorios rurales.
En Marruecos, el Código Laboral establece específicamente el derecho a formar y afiliarse
a un sindicato y negociar de manera colectiva. Además, la constitución marroquí también
otorga a los trabajadores el derecho a formar y afiliarse a sindicatos, huelga y negociación
colectiva. Sin embargo, a pesar de estas garantías, existen pocos convenios colectivos en
las empresas privadas de Marruecos.
Debido a que la negociación colectiva mejora significativamente los salarios y las condi-
ciones de trabajo de los trabajadores, la Confédération Démocratique du Travail (CDT) se
ha acercado a los trabajadores, ayudándolos a formar sindicatos desde 1992.