Page 155 - Comparativa de las relaciones laborales en el sector agroalimentario

La producción del sector agroalimentario en Marruecos representa el 26% de la produc- Marruecos es un importante productor de alimentos. Sin embargo, su sector primario es
ción total industrial por lo que se considera el segundo sector industrial más potente, tan aún tradicional, con una gran dependencia climática, lo que explica en buena parte la
solo superado por la producción de la Industria química y farmacéutica. variación entre años de la balanza comercial.

La evolución del empleo en la Industria Alimentaria de Marruecos durante los últimos Por otro lado, la balanza comercial no se aprecia la diferencia entre categorías de productos.
cinco años ha sido muy favorable y, entre 2019 y 2015 se crearon unos 7.000 empleos, lo
que supone un crecimiento interanual del 4%. Las partidas en las que Marruecos es una potencia exportadora, como el pescado (primer
productor africano y 25º mundial), las frutas, verduras y hortalizas, conviven con otras
La producción de la industria agroalimentaria ha crecido considerablemente en los últi- partidas como el café y el té, e que Marruecos tiene un saldo puramente importador.
mos años. Los últimos datos disponibles muestran un crecimiento interanual del 36´6%
lo que significa que el sector produce 3.600 millones de euros más que en el año 2016. El principal socio de Marruecos es la Unión Europea, del que provienen el 57´3% de las
importaciones y al que se dirigen el 65´7% de las exportaciones.
Por sectores de actividad, el índice de producción industrial muestra que los sectores
Agroalimentarios más importantes según dicho índice son el sector de Procesado y con- Dentro de la UE, España es el primer socio comercial de Marruecos y en los últimos años
servación de pescado, el sector de Otros productos alimentarios y el sector de Molinería. España ha ido reforzando la posición de liderazgo, pasando del 31% de las exportaciones
Así mismo, la evolución anual de este índice, muestra los crecimientos más destacables de la UE a Marruecos en 2012, al 36´7% en 2020.
en algunos de los sectores más importantes, Procesado y conservación de pescado y Por detrás de España, las exportaciones de productos agroalimentarios marroquíes se
Molinería, a los que se une el crecimiento anual del índice de producción industrial que dirigen a Francia, Italia, India y Brasil.
muestra el sector de Transformación y conservación de frutas y verduras. Por el contrario,
el índice de producción industrial presenta las caídas más importantes en los sectores Relaciones laborales
Cárnico, Otros productos de alimentación y Alimentación animal.
Marruecos adoptó su Código Laboral en 2004. Este código de trabajo garantiza los prin-
cipios, derechos y libertades fundamentales en el trabajo y establece mecanismos de
Datos básicos de la Industria Alimentaria en Marruecos (nº personas y millón de euros) diálogo social a nivel nacional y empresarial. El Código Laboral establece específicamente
DATOS BÁSICOS INDUSTRIA ALIMENTARIA, MARRUECOS el derecho a formar y afiliarse a un sindicato y negociar de manera colectiva. Además, la
EVOLUCIÓN INTE- constitución marroquí también otorga a los trabajadores el derecho a formar y afiliarse a
2015 2016 2019 2020 RANUAL
148 sindicatos, huelga y negociación colectiva. Sin embargo, a pesar de estas garantías, exis- 149
EMPLEO 154.944 156.576 161.671 6.727 4,34 ten pocos convenios colectivos en las empresas privadas de Marruecos.
PRODUCC. (Mill. de €) 9.792,80 14.169,53 13.385,04 3.592 36,68
Según Solidarity Center las personas trabajadoras agrícolas se ven obligadas a trabajar
CIFRA DE NEGOCIO 15.166,55
muchas horas y se les paga menos del salario mínimo. Esto se acentúa en el caso de las
VALOR AÑADIDO (Mill. de 3.360,63
€) mujeres, que suelen ser las trabajadoras agrícolas más precarias y peor pagadas y que es-
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de EUROSTAT tán expuestas además al acoso sexual y otras formas de violencia de género en el trabajo.
Debido a que la negociación colectiva mejora significativamente los salarios y las condi-
ciones de trabajo de los trabajadores, la Confédération Démocratique du Travail (CDT) se
Índice de producción industrial de la Industria Alimentaria en Marruecos
ha acercado a los trabajadores, ayudándolos a formar sindicatos desde 1992. Después de
ÍNDICE PRODUCCIÓN INDUSTRIAL DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA, MARRUECOS una serie de conflictos y huelgas que duraron muchos años, la CDT logró negociar un
2020 2021 VARIACIÓN convenio colectivo CBA en el sector agrícola de Marruecos con la granja agrícola Domai-
Alimentación 117,60 125,50 7,90 nes Brahim Znibel Diana Holding en 2015.
Cárnicas 97,50 87,50 -10,00
El acuerdo histórico logró mejoras significativas para los trabajadores, y en particular para
Pescado 137,20 155,90 18,70 las mujeres trabajadoras. El acuerdo estableció nuevas tarifas salariales, antigüedad y pa-
Frutas y verduras 112,60 122,30 9,70 gos basados en méritos; oportunidades de formación específicas; instalaciones de pro-
Grasas y aceites 112,00 113,00 1,00 ducción mejoradas en materia de salud y seguridad laboral.
Lácteas 110,00 112,70 2,70
Ha habido una desigualdad significativa entre los trabajadores y trabajadoras en términos
Molinería 94,50 125,10 30,60
de salario, oportunidad y seguridad laboral, y el acuerdo permitió a las mujeres asumir fun-
Panadería 103,60 105,90 2,30 ciones de producción y procesamiento que antes no habían desempeñado, con mayores
Otros productos 154,90 150,50 -4,40 oportunidades de ascenso y salarios más altos.
Alimentación animal 110,70 108,50 -2,20
El convenio CBA mejoró significativamente los salarios generales y las condiciones de tra-
Bebidas 91,90 93,40 1,50
bajo. Las personas trabajadoras perciben, desde su entrada en vigor, que sus salarios son
Tabaco 95,50 96,70 1,20 más estables y transparentes y el resto condiciones de trabajo han mejorado, con mejor
Fuente: Gabinete Técnico UGT FICA a partir de los datos de la HCP
regulación en festivos y tiempo de descanso, disposición de bajas por incapacidades tem-
porales y mayor regulación en licencias y permisos.