Page 14 - Negociación Colectiva 2020 en el sector agroalimentario español

1.- Situación actual de los sectores con negociación colectiva de ámbito estatal

nes de euros, el 12´8% de la cifra de productos alimenticios y el valor de las exportaciones alcanza los 899 millo-
nes de euros, algo más del 2% de las exportaciones agroalimentarias. Este sector absorbe mucha menos mano
de obra que los dos sectores directamente vinculados a la producción ganadera, la Industria Cárnica (111.425
empleos) y la Industria Láctea (25.172 empleos).

A lo largo del año 2020 este sector ha sido capaz de generar 371 empleos más. Dato que revela un crecimiento de
la ocupación del 2´7%. La mayor parte del empleo del sector se concentra en Cataluña, Castilla y León y Aragón.

En 2020, el sector sumaba un total de 775 empresas, lo que supone 7 empresas menos que el año anterior y
una ligera caída de la actividad del 0´9%. Más del 90% de las empresas del sector son pymes y tan solo existen
9 empresas con más de 200 trabajadores y trabajadoras. En cuanto al a forma jurídica, casi la mitad de las em-
presas están constituidas como sociedades de responsabilidad limitada. En Cataluña concentra se concentra el
mayor número de empresas, un total de 142, lo que supone el 18% de la actividad empresarial del sector. Le
siguen en importancia Castilla y León y Castilla la Mancha con 100 y 89 empresas, respectivamente, mientras que
las regiones más dinámicas en 2020 fueron País Valenciano, Baleares y Murcia.

Los últimos datos disponibles de la cifra de negocios de productos para la alimentación animal muestran unas
ventas de 14.220 millones de euros, lo que supone 114 millones de euros más que en el año anterior y un impor-
tante crecimiento de las ventas del 12´8%. Cataluña, Castilla y León y Aragón son las regiones que más aportan
a la cifra de negocios del sector.
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En cuanto al valor de las exportaciones de estos productos, durante 2020 alcanzaron los 899 millones de euros,
lo que significa un importante crecimiento del 20%, respecto al año anterior.

SECTOR DE ARROZ

En España se dedica al cultivo del arroz una superficie de unas 105.000 hectáreas que producen unas 843.923
toneladas de arroz en cáscara.

El 45% de la producción se concentra en Andalucía, seguida de Extremadura, con el 20%. El cultivo tiene im-
portancia también en País Valenciano, Cataluña y Aragón.

Tras las dificultades de los últimos años sufridas por el sector arrocero ante la caída del consumo de arroz, el
mercado se mantiene muy estable en lo que se refiere a ventas.

A nivel de producción, en el último año se ha producido un cambio en las ventas y el arroz redondo ha ido
cediendo paso a otra variedades, como el arroz integral o el largo.

En cuanto a la innovación, se mantiene el crecimiento de las ventas de preparados de arroz (vasitos) que ab-
sorben prácticamente toda la innovación en el sector.