Page 96 - Las marcas de distribución en los sectores Cárnico, Panadería, Lácteas y Procesado de Pescado

2. Grupo Siro, S.A.

Grupo consolidado que gestiona toda la actividad de producción y comercialización
de la compañía en España, formado por las sociedades Galletas Siro (que aglutina la
actividad comercializadora de las distintas fábricas del grupo en España, especializadas
en galletas, cereales, bollería, pan de molde, pastelería y pasta alimentaria), Subproductos
Tuero (responsable de la gestión de la producción y comercialización de subproductos)
y Siro Agro (enfocada a la gestión de tierras de cultivo de cereales).

Fuera del grupo consolidado queda la actividad de Cerealto Siro Foods, que adquirió
formalmente durante 2015 a la sociedad Siro Foods -a través de la cual Grupo Siro
comenzó a gestionar su negocio internacional- después de que ésta se hubiera
segregado de Grupo Siro. Pese a que ambas compañías operan de forma independiente,
mantienen un acuerdo de producción en virtud del cual Cerealto generó casi el
10% de los ingresos del ejercicio 2017 de Grupo Siro. Así mismo, a ésta traspasó en
mayo de 2017 la propiedad de las fábricas de Briviesca (Burgos) y Antequera (Málaga),
especializadas en bollería y pan de molde, respectivamente, con el compromiso de
mantener la producción que estas fábricas realizan para Mercadona.

Un año antes, en 2016, Grupo Siro había vendido su planta de Montblanc (Tarragona),
especializada en la producción de pastelería congelada y refrigerada a Joan Cubarsí,
gerente de Horno de San Juan, lo que supuso su salida de este negocio que suponía
alrededor del 3% de sus ingresos y una producción de 4.166 t en 2015. De esta forma,
actualmente Grupo Siro concentra su actividad en la elaboración de bollería, pan de
molde, galletas, pasta y cereales. Cuenta con un centro especializado en I+D+i, que se
ubica en El Espinar, un almacén automatizado en Venta de Baños y oficinas en Venta
de Baños, tras traspasar las oficinas comerciales que tenía en Reino Unido, EEUU y
Portugal a Cerealto.

Es interproveedor de Mercadona para todas las categorías donde está presente y la
cadena de distribución absorbe un 90% de su producción. Desde 2013, la propietaria
de Grupo Siro al 100% es la sociedad Grupo Siro Corporativo, tras la salida de su
accionariado de Madrigal de Participaciones, sociedad inversora de las cajas de ahorro
de Castilla y León.

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