Page 81 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19
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DATOS DEL PANEL
La muestra obtenida es resultado del grado de respuesta de las empresas contactadas para el
análisis del comportamiento del sector agroalimentario ante la crisis de la covid-19. Presenta
una participación heterogénea de las comunidades autónomas aunque con diferente grado de
colaboración, en el que hay una mayor presencia de empresas pertenecientes a la comunidad
de Andalucía, con casi el 30% de las empresas encuestadas, seguida de Cataluña y
Extremadura que representan el 25% y el 11,4% de la muestra respectivamente.
CCAA DE LAS EMPRESAS
País Vasco 1,1
Navarra 1,1
Madrid 5,7
Galicia 2,3
Extremadura 11,4
Comunidad Valenciana 6,8
Cataluña 25,0
Castilla-La Mancha 6,8
Castilla y León 4,5
Cantabria 1,1
Canarias 2,3
Baleares 1,1
Aragón 1,1
Andalucía 29,5
Fuente: Análisis de la muestra de la encuesta a Empresas del sector Agroalimentario
Centrándonos en el análisis del tipo de clientes al que va dirigida la producción de las empresas
participantes, se observa como el mayor porcentaje de ellas, el 72,7% tienen como clientes
principales tanto el sector de la hostelería como las tiendas y supermercados. Asimismo, las
empresas que tienen como cliente principal los restaurantes y la hostelería suponen el 4,5%
del total, mientras que un 22,7% de las empresas tienen como cliente principal supermercados
y tiendas.
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