Page 73 - El Comportamiento del Sector Agroalimentario ante la crisis del Covid 19

5.5. INNOVACIÓN

Ante el avance tecnológico internacional del sector como

su evolución y aceleración exponencial en los próximos Incremento en un

años, la inversión en I+D+i es un factor imprescindible de 22% del Gasto en I+D
con respecto a 2008
competitividad en el mercado internacional.

EVOLUCIÓN DEL GASTO EN I+D Con las últimas cifras disponibles

SECTOR AGROALIMENTARIO correspondientes a 2018 (Estadística
I+D. INE), la inversión empresarial
2008-2018 agroalimentaria en I+D se eleva a

(en millones de euros y valores porcentuales)
354.678 millones de euros lo que
representa el 4,2% del total del gasto
4,2%
% destinado a la I+D de España.
3,7% 354,6
3,9% En 2018 el sector agroalimentrio ha
302,0 3,4%
% 3,4% 3,6% incrementado su gasto en I+D, en un
14,8% desde el 2008, cambiando

254,0 275,0
243,0 una tendencia descendente y
241,0
mejorando su apuesta por la
innovación y la tecnificación de sus

procesos productivos, liderando este
proceso la industria alimentaria.

2008 2010 2012 2014 2016 2018

Fuente: INE. Estadística de I+D. 2018 GASTO EMPRESARIAL EN I+D
SECTOR AGROALIMENTARIO. 2018
La inversión en innovación en agroalimentación es DATOS INE

prácticamente privada, la participación pública en 1.003 empresas invierten
I+D es poco visible, de tal forma que en la industria
786 industria alimentaria
alimentaria se reduce a 2 entidades públicas
217 agricultura y pesca
localizándose en el sector agrario una participación

mínimamente mayor con un total de 6 (ver tabla 354.678 millones €
de la siguiente página). 328.334 € fondo propio

Igual que el gasto también se ha elevado, con 26.344 € fondo externo

respecto a años anteriores, la cifra de empresas del

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